蛋白質-能量營養不良（其他名稱：蛋白質能量營養不良，蛋白質-熱量營養不良症，蛋白質能量營養不良症）

　　蛋白質-能量營養不良(protein energy malnutrition，PEM)是因食物供應不足或疾病因素引起的一種營養缺乏病，臨床上表現為消瘦(marasmus)和惡性營養不良綜合徵(kwashiorkor)。消瘦是由於長期在膳食中缺乏熱量、蛋白質以及其他營養素的結果，或患者對食物的消化、吸收和利用有障礙所引起。此型以能量缺乏為主，兼有蛋白質缺乏，表現為進行性消瘦、皮下脂肪減少、水腫及各器官功能紊亂。惡性營養不良則表現為膳食中蛋白質缺乏突出，而熱能的供應還是夠的，主要表現為營養不良性水腫。但大多數患者是介於兩者之間，輕型的慢性蛋白質-能量營養不良常被忽視，它影響著小兒的生長髮育、免疫功能，易患病又不易康復。

1、宜吃富含氨基酸的食物2、宜吃富含維生素、微量元素的食物

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
鱸魚	鱸魚能夠健脾補氣，其中富含的銅元素維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮	每週1-2次，適合貧血、頭暈、體質虛弱的患者
蓮子	蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的功效，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品	每週2-3次，健康人群可長期食用
芝麻	黑芝麻是滋補強壯劑，具有滋補肝腎、潤養脾肺的功效，還具備補血的作用	每週2-3次，可食用芝麻糊，尤其適合手術後的病人、營養不良者食用

1、忌吃海鮮發物2、忌吃不宜消化的食物

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
豬皮	豬皮不容易消化，營養不良的病人體質虛弱，飲食宜清淡	禁忌食用，患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食
香菜	香菜具有刺激性，香菜中含有一種物質能刺激汗腺，具有顯著的發汗清熱透疹的功能，不利於病人恢復	禁忌食用
洋蔥	洋蔥刺激性較強，會刺激胃腸粘膜、呼吸道軟組織；清淡飲食更有利於營養物質的吸收	治療期間禁忌食用，應清淡飲食

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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