糖尿病、高血壓、癌症這些疾病多數是體內此類基因過於活躍！

很多人都喜歡喝咖啡，但也會擔心“咖啡因對我到底好不好呢？”

近期發表在《Nature Medicine》上的一篇研究給出了實錘：好！因為研究者發現，那些炎症水平較低的老年人都喜歡喝咖啡，而我們知道炎症水平高會導致很多慢性疾病。

這篇研究的作者、斯坦福大學免疫、移植和感染研究所的副教授David Furman教授甚至評論道：“人們攝入的咖啡因越多，就可以更強地抵抗慢性炎症狀態。大部分跟衰老相關的疾病並不真的是老年病，而是炎症疾病。炎症因子越活躍，這個人患慢性病的可能性就越大。”

在這項研究中，Furman教授和同事分析了100個年輕人和老年人的血樣，他們發現老年人的血樣中幾個炎症相關基因的活性更高，這並不奇怪，因為隨著人們衰老，炎症也會增加。很多慢性病，比如糖尿病、高血壓、心臟病、癌症、關節炎和阿茲海默病等的共性就是都有慢性炎症。

而在老年人中，那些炎症因子水平較低的老年人可以更多地抵抗炎症。這些老年人的另一個共性就是他們都經常喝咖啡。特別是那些每天喝五杯以上咖啡的人，他們的炎症因子水平最低（對炎症狀態抵抗最強）。研究人員說，這就好像是咖啡因關閉了炎症的通路。

不過這些科學家的目的不僅僅是停留在發現了咖啡因的抗衰老作用，他們還希望找到那些與慢性炎症相關的指徵。因為炎症不總是不好的，它其實是免疫系統一個很重要的功能――我們用發炎對抗感染、清除體內的有毒物質。但隨著衰老，我們調控炎症的能力不像年輕時候那麼有效，不受控制的發炎狀態會導致各種疾病的發生。“這篇文章揭示出一條我們曾經沒有想過會跟炎症相關的通路。而且我們更清晰地認識到它在衰老中的作用，並且指出那些與炎症相關的指徵，”斯坦福大學免疫、移植和感染研究所所長Mark Davis教授說。

▲斯坦福大學免疫、移植和感染研究所所長Mark Davis教授

現在的關鍵問題是我們應該找出炎症反應是什麼時候開始不受控制的。Furman教授下一步的計劃是對1000位受試者的免疫系統進行研究，他希望可以利用這些數據開發出人體免疫系統組分的參考範圍，用來告訴人們現在是處於正常的炎症因子水平，還是處於易患慢性病的高炎症因子水平。期待著Furman教授的研究小組可以幫助我們解開衰老的祕密。

不過醫生也說了，短時間內大量攝入咖啡因也會對身體產生負面影響，所以建議每天咖啡因的攝入不超過400毫克，大概是2-3杯咖啡的量。

轉自藥明康德

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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