先聖孔子有句話“不撤姜食”,孔子活了73歲,在那個年代絕對是長壽的了,想必他的長壽與“不撤姜食”的飲食習慣有關。
明代徐霞客是旅行家,孤身上路,長途跋涉,預防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必備的一樣東西就是生薑,每天早上都有嚼食生薑的習慣。
姜自古以來就被稱為“還魂草”。它性辛微溫,辛能散,溫能祛寒,不僅是家庭的必備之品,用對了不僅可以增強體質、防病治病。
1、預防心血管病
生薑稱“食物中的阿司匹林”,因為生薑裡含有姜酚,在抑制血小板聚集的作用上,和阿司匹林相差無幾,可以預防心血管疾病。
2、安神助眠
將生薑切碎用紗布包好放在床頭,能夠起到安神助眠的作用。
3、止嘔
有暈車體質的人,可以在上車前拿姜塊含在口中即可減少嘔吐感,可以重複更換姜塊。
4、祛寒溼
淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動,包括夏天吹多了空調,都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯,用去了皮的生薑效果更好。
5、緩解牙痛
牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑,能夠起到緩解作用
6、緩解關節腫痛
對關節疼痛、腫脹、發炎等也有一定效果。
7、緩解肩膀痠痛
辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動,總會肩膀痠痛,拿生薑煮水後,用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上,能夠緩解痠痛。
8、防感冒
把生薑洗淨切片放在鍋中熬水喝,可以發汗解表。很多人喝完後,蓋著被子睡一覺感冒就好了。
醋+生薑,簡單的長壽方
長壽的方法很簡單,就是每天早上吃三片醋泡生薑。
做法:買上半斤姜,切成片,放在瓶中,然後用米醋沒過生薑,泡上三天就可以吃了。生薑性熱,是補陽氣的最好食材,吃生薑最好的方式就是醋泡姜。
還可以再放點紅糖,紅糖也是性溫的,可以給人體補充陽氣,加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的,非常好吃。
一般人吃上2個月,就會大大提高人的陽氣,身體就開始暖起來,手腳就不再冰冷了。
除了補陽氣,常吃醋泡生薑還能:
1、護胃止痛
常有胃酸、胃脹、胃痛發作的人,早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯,也可以就著小米粥吃。
2、增加食慾
很多老人都有這樣的感受:同樣一道菜,兒女們吃得津津有味,自己卻一點食慾也沒有,覺得毫無味道。這種現象通常同老年人消化功能的下降有關,不妨吃點醋泡生薑。
胃酸過多的老人,可以用生薑末代替醋泡生薑。
據記載,有著悠久產醋歷史的山西老陳醋廠,曾在包括退休、在職的3代職工中做了一次健康調查,結果令人驚訝,這些醋廠工人中幾乎沒有人患過癌症,心血管病的患病率也非常低。據分析,這跟他們常吃醋的習慣有關係。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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