每天吃一點，健康多一點，高血壓的剋星：黑芝麻

分類:老人

高血壓病是指病因尚未明確，以體循環動脈血壓高於正常範圍為主要臨床表現的一種獨立疾病。發病主要原因與高級神經活動障礙有關。

高血壓病的早期症狀為頭暈、頭痛、心悸、失眠、緊張煩燥、疲乏等。以後可逐漸累及心、腦、腎器官，嚴重時可併發高血壓性心臟病、腎功能衰竭、腦血管意外等病變。高血壓影響工作和生活，高血壓又是冠心病、腦血管病最重要的危險因素。

心肌梗塞病人中50%是高血壓患者，腦卒中病人76%的人有高血壓病史。因此高血壓的危險性在於突然死亡或致殘。高血壓患者要學會生活調養和早期治療，以控制病情的發展。

高血壓患者，除了按照規定按時服藥、改善生活習慣之外，還可以通過常吃一種食物，從源頭上達到控制血壓的目的，這種食物就是黑芝麻。

我們先看下，黑芝麻都有那些營養價值呢？

1、本草綱目記載：服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不飢；二年，發白返黑；三年，齒落更生。

2、現代研究證明：

①芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；

②芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；

芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

1、控制血壓

有一種說法，腎臟內鎘含量和鋅含量的對比關係變化，是引起原發性高血壓的一個直接原因。如能經常給身體補充鋅，就能改善鋅與鎘的比值，從而排出體內有害的元素鎘，從致病環節上減少或者排除鎘的危害，從而降低血壓。

辣麼，怎麼才能補充微量元素鋅呢？

那就要用到黑芝麻了。

黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會改善腎臟內鋅鎘比值。此外，鐵能生血活血，錳能加強細胞組織功能。因此，服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。

2、防癌抗癌

黑芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的防癌抗癌與抗衰老作用。

3、養顏長壽

黑芝麻中富含維生素E。維生素E則是天然抗氧化劑，對改善血液循環、促進新陳代謝及預防疾病、抗衰老有很好的效果，因此它又常被人們稱為防止衰老的維生素，能幫人延年益壽。

4、疏通血管，預防動脈硬化

黑芝麻為脂溶性氧化劑，對血管及毛細血管等細胞組織的類脂膜結構具有很好的保護作用，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。

黑芝麻油中亞油酸含量為43.56%，它是一種不飽和脂肪酸，有良好的抗動脈硬化作用，對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益;它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

5、穩定血糖

黑芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，所以能保持血糖穩定。

黑芝麻的降壓食療方

從以上的分析，以及古人的服食經驗可以確信，黑芝麻就具有降壓護血管、防病強身的作用，這是無容置疑的。

辣麼，黑芝麻究竟怎麼吃才能有效控制血壓、保護血管呢？

下面介紹幾款黑芝麻食療方供中老年朋友們參考。

1、抗高血壓、降血脂：黑芝麻糊

黑芝麻粉50克，蜂蜜20克，醋10毫升，杭菊花20克(煎汁10毫升)，加溫調芝麻糊，每日1一2次。

注意，糖尿病患者及便溏者慎用。

2、降高血壓、防動脈硬化：黑芝麻粉

黑芝麻適量炒研成粉，每日早晨用溫開水調服25g。

3、中風偏癱、便祕方：黑芝麻核桃仁蜜丸

黑芝麻1000克（洗淨，蒸、晾乾）研粉；核桃仁100克粉碎；

煉蜜250克，大棗500克(去皮、核)調勻和丸，每丸重約5克，每服2丸，黃酒送服。

4、慢性風溼性關節炎：芝麻葉煎水

芝麻葉、莖各250克，洗淨，煎水200毫升、溫服，常服可防復發。

一粒小小的黑芝麻，卻能有效的降血壓、穩定血糖，並具有防癌抗衰老和延年益壽的功效！

每天虼一點，健康多一點

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。