地中海飲食防眼病

據美國“合眾國際社”報道，葡萄牙科英布拉大學的研究人員發現，食用地中海飲食，並攝入一定量的咖啡因，可以防止老年患黃斑變性。

研究人員利用調查問卷對883位55歲以上的葡萄牙人的飲食進行了評估。其中449人患有早期黃斑變性，434人沒有眼部疾病。分析結果顯示，嚴格遵守地中海飲食（即日常飲食中含有大量蔬菜；常吃新鮮水果、麵包、未經加工的麥片、豆類和果仁；主要食用橄欖油；飲食中包括適量的魚、家禽、乳製品和極少量的紅肉；每週吃雞蛋不超過4個；適量飲酒）可將患黃斑變性的風險降低34%。此外，消耗咖啡因較多的人患黃斑變性的風險更低。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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