【生活】她40歲患癌，卻活到106歲！只因她一生愛吃兩種菜，快看！

分類:老人

她魅力非凡，蔣介石和張學良同時傾慕於她；她排場驚人，國外定居帶去整整九十九箱衣物；她美麗長壽，40歲患癌，卻活到了106歲；她生活嚴格，做客時也隨行帶著絲綢床單。

她是宋美齡，民國第一夫人，一位跨越三個世紀的傳奇女性。

生於高癌家族的宋美齡老人一生中因為乳腺癌曾兩次手術，老年也因為卵巢囊腫在美國再次手術，然而她卻活到了106歲！

“民國第一夫人”的長壽祕笈竟是愛吃“兩種菜”

享有106歲高壽的宋美齡老人曾在飲食上花過許多心思，她的健康長壽，還得益於她一生最愛吃的這“兩種菜”！

菠菜是宋美齡老人每餐必吃的，她還非常喜歡吃西芹，有一陣子，她幾乎每頓飯都要吃芹菜肉絲。

菠菜

菠菜含豐富的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。

菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。

菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。

《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕，使人容光煥發。

清炒菠菜

促消化、抗衰老

食材：菠菜、油、鹽、雞精。

做法：

1、菠菜摘去老葉、黃葉，把根切除，浸泡洗淨瀝乾待用。

2、鍋裡放適量植物油，油燒至七八成熱。

3、將菠菜倒入鍋中煸炒，煸炒至全部變色，加適量鹽，加適量雞精調味，翻炒即成。

2芹菜

芹菜是一種非常有營養價值的蔬菜，中老年人多吃芹菜，能幫助預防心腦血管疾病和神經衰弱。

芹菜可生食涼拌、葷素炒食，還可以做湯、做餡等，宜將葉和莖同吃。

因為芹菜富含食物纖維，可以清理血液中的脂類垃圾，減少心血管的堵塞情況，因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。

芹菜炒肉

降壓、防心腦血管疾病

食材：芹菜、瘦豬肉。

1、豬肉切絲，加水澱粉、鹽、味精碼味；芹菜切成3cm左右的條。

2、炒鍋熱油，加肉絲炒至六成熟，放一點老抽調色。

3、倒入芹菜混炒，炒熟後，加鹽、雞精、白砂糖，入盤即可。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。