食療課堂：老人不能多吃豆腐有這五個原因

導讀：豆腐是廣大人群十分熱衷於吃的營養食物，不僅僅是細滑還易於人體的吸收。而且還改善了人體內體存在的一些不良因子，特別是老年人肯別的喜歡豆腐給他們事定為的細爽嫩滑口感。但事實證明，老年人並不適合多吃豆腐。否則會引來身體一系列的健康疾病。

食療課堂：老人不能多吃豆腐有這五個原因

許多老年人愛吃豆腐，認為豆腐的營養價值高，有利於身體健康，但豆腐過量對身體也是不宜的，其原因在於：

1、豆腐富含植物蛋白

老年人腎功能下降，進入其體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。如果老人過量攝入豆腐，會加重腎臟負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響其身體健康。另外，過多的蛋白質攝入會增加膽汁分泌，患有膽囊結石的老人若食用過量富含蛋白質的豆腐，會影響膽道組織的恢復。

2、豆腐中也含有植酸和脹氣因子

若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良，使老人出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、豆腐中含有豐富的蛋氨酸

蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

4、豆腐中含有較多的嘌呤類物質

患有痛風的老人，食用多了會引起其痛風發作。

5、豆腐中含有一種叫皁角苷的物質

能促進人體對碘的排洩，老人長期食用豆腐，就會使體內碘大量流失，患上碘缺乏病。

因此豆腐再好吸收老年人也要對豆腐有控制度哦。豆腐存在的弊利，就包括了對老年人的一些健康傷害。老年人群平時體弱多疾，豆腐並不能他們的最佳保健食物哦。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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