分類:女性

熬過寒冷的冬天,我們終於迎來了溫暖的春天,但是初春時節,天氣乍寒乍熱,氣壓變化大,女性朋友應該如何保健養生,讓自己更加健康呢?不妨多選擇“紅”與“白”。

護心好幫手:紅色食物

春季氣溫忽高忽低,氣壓變化大,氣候也較乾燥,體內的血液黏稠度就會增高,血液流動速度減慢,加上血管收縮時間相對延長,一些人特別是老年人因血管硬化,難以適應環境溫度變化,容易誘發或加重心腦血管疾病。這個時候應該吃多點紅色的食物,紅色食物進入人體後可入心、入血,具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。此外,紅色食物具有極強的抗氧化性,富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素,增強心臟和氣血功能。

1、土豆番茄牛腩湯

材料:牛腩,土豆,番茄,胡蘿蔔,姜,大蔥,鹽,生抽,料酒。牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊,焯水撈出、薑切片、蔥切段。鍋中,放薑片、蔥段,加一點點料酒、生抽,放適量清水,將焯好的牛肉放入,大火煮開之後,轉小火燉上1個小時左右。空擋的時候,番茄劃十字燙過開水後去皮切塊。1小時後放入一半的番茄,繼續燉。胡蘿蔔土豆去皮切塊,等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿蔔放入。繼續燉到胡蘿蔔土豆熟爛為止。加少許鹽調味兒即可。

2、紅酒番茄蝦

材料:番茄醬,料酒,虎蝦,白糖,生抽,葡萄酒,蔥薑蒜。蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微醃製下,蔥薑蒜洗淨切碎末,待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖

2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)油用小火燒至五成熱,下蝦翻煎。約5分鐘後放入蔥薑蒜末,繼續煎至九分熟。倒入味汁繼續煎翻兩面至熟,出鍋裝盤,撒上蔥末即成。

3、木耳山楂粥

材料:黑木耳5克�p山楂30克�p大米50克。將木耳泡發,洗淨切絲,大米淘洗乾淨,山楂洗淨,去核,切丁。鍋中加600ml水,把木耳絲倒進去,開中火煮,水煮開後,把淘洗好的大米倒進去,煮開後,改小火煮20分鐘,倒入切好的山楂丁,用勺子不停的攪拌10分鐘,可使粥更快的變稠。

4、紅棗百合蒸南瓜

材料:南瓜700克,紅棗10只,百合1個,白芝麻1小把,蜂蜜2湯匙。南瓜去籽,用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢,削去外皮,做成一個南瓜碗,紅棗清洗乾淨,去核,鮮百合清洗後,一片片摘開,把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面。蒸鍋裡放一個蒸架,水開後,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分鐘,等稍涼後,小心把南瓜碗移到碟子上,把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起,用刀切開南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就能夠吃了。

5、南瓜紅米豆漿

材料:黃豆1杯,紅米1/2杯,南瓜1塊。黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜,南瓜去皮切小塊,將浸泡後的黃豆和紅米洗淨,與南瓜一同放入豆漿機,根據指示加入足量水,按下全豆豆漿檔,約十五分鐘即可煮熟。

消除身體疲勞:白色食物

白色在五行中屬金,入肺,利於益氣。大多數白色食物,如牛奶、大米和雞魚類等,蛋白質成分都較豐富,經常食用能消除身體疲勞。此外,白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多,高血壓、心臟病等患者,食用白色食物會更好。

1、山藥蘆薈燉百合

用料原材料:山藥50克,蘆薈150克,百合50克,清水500克。調味料:冰糖20克。蘆薈、山藥去皮切條氽水,百合精選擇瓣洗淨待用。取淨鍋上火,放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖,大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

功效:食用蘆薈含有豐富的維生素,可護膚養顏。百合有潤肺止咳之功效,尤其對肺熱、痰稠或無痰乾咳有相當的功效。山藥味甘性平,不燥不膩,能健脾補肺、益氣養陰、補脾益腎。

2、山藥百合牛奶

材料:山藥200g,百合100g,鮮奶500g,冰糖30g。山藥不耐煮,煮久了會失去口感。另外山藥也可生食,所以直接與牛奶拌勻即可食用,是特別很是方便與營養的早餐。百合有新鮮與乾燥兩種,若是使用乾燥的,須煮久一點,約3040分鐘,再與山藥同煮。將山藥去皮,切成小丁;百合剝開洗淨備用。取一砂鍋將鮮奶倒入,煮至沸騰時,將百合、山藥丁加入,一起煮約3分鐘,最後加入冰糖調味即可。

3、白果燴絲瓜

材料:絲瓜1條,白果7顆,枸杞適量,薑絲1小匙,香菇2朵,鹽適量,水30cc,橄欖油1/2小匙。絲瓜洗淨切塊;白果、枸杞洗淨;香菇洗淨切片備用。熱油鍋,放入橄欖油爆香薑絲,加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鐘,加入30cc的水及白果,燜煮至絲瓜熟後,加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。

4、白果腐竹薏米糖水

材料:新鮮腐竹2片,白果100克,薏米1/4 45克),冰糖適量。首先把薏米泡水5分鐘,洗乾淨,在一口鍋裡倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滾,轉中小火燉一個小時。然後把腐竹洗乾淨,切塊,加入,再小火燉一個小時,加糖適量。就行了。

5、白果山藥炒西芹

材料:西芹200g 山藥丁180g 白果50g 3g 雞精3g 蔥花 蒜末 薑片適量 溼生粉 香油少許。將西芹切丁,同山藥丁、白果焯水備用。鍋內加少許油爆香蔥薑蒜,加入綽好水的原料,調好味炒勻,勾薄芡即可。出鍋淋香油。

6、山藥白果燉豬肚

用料原材料:山藥50克,豬肚350克,姜10克,白果20克,清湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。將山藥去皮切厚片汆水,白果洗淨,豬肚切條汆水,薑切片待用。淨鍋上火,放入清湯、薑片、白果、豬肚,大火燒開轉小火燉30分鐘,再下入山藥燉20分鐘調味即成。

功效:山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等症狀。白果化痰定喘、收斂除溼,可治療赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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