鐵皮石斛怎麼吃？

健康諮詢描述： 我得免疫系統疾病，皮膚結節性血管炎，兩條腿臂上長出一塊塊紅色象被蚊子咬了一樣的腫塊，酸脹，病變後引起關節疼痛，肌肉萎縮，要增強免疫力，買來了石斛磨成粉吃。擔心不消化。

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可也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗淨後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重複沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗淨後切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲用。最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗淨切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。

鐵皮楓斗的吃法有很多種：可以搭配西洋參一起泡茶。直接口嚼。入酒。入藥。燉湯等等。一般來說,人們喜歡把楓鬥磨成粉,與西洋參合吃,實際上,這種方法並不能完全吸收楓斗的精華.中藥一般講究慢熬.楓鬥放在白水中,先燒開,再用文火熬3個小時,再喝其湯水,效果最好.也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓鬥全部吃掉即可.這樣就保證了對鐵皮楓鬥營養的全面吸收。這裡就介紹一下鐵皮楓斗的最佳吃法----煎熬鐵皮楓鬥。簡單解釋一下：鐵皮石斛是鮮品，鐵皮石斛的幹品就是鐵皮楓鬥。步驟、方法：取新鮮的鐵皮石斛10-20克或者幹鐵皮楓鬥5克，用清水沖洗乾淨。（如果是鮮鐵皮石斛，要敲扁切成小段）。小火熬，喝湯嚼石斛。

將清洗乾淨處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓鬥放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。喝完，將鐵皮石斛或鐵皮楓鬥取出嚼服。石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛溼盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。根據中藥配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒殭蠶等中藥同時使用，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。
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