薤白有什麼功效與作用？

健康諮詢描述： 前天朋友問我哪裡有薤白，我都不知道薤白是什麼東西。他說是野蒜，說是可以用來治療咳嗽，效果比外面賣的那種好，還說野蒜有很多功效的。昨天去飯店吃炒雞蛋，裡面有些像大蒜的東西，我問老闆，他說是野蒜。

想得到怎樣的幫助：薤白有什麼功效與作用？

1.家兔喂薤白醇提取物3周以後血中PGE1含量明顯升高，這可能是醇提取物中MATS對此類前列腺素合成的增強作用。PGE1能使血小板腺苷酸環化酶活性增強，增加 cAMP內源水平，能抑制血小板合成TXA2，抑制血小板聚集，有良好的防治血栓性血管疾病的功效，證明薤白醇提取物抑制實驗性動脈粥樣斑塊形成作用強於PGE1。這可以認為薤白醇提物能抑制實驗性TXA2和增加PGI1合成。這種抗血栓機制的結合，證實了薤白醇提物是一種防治血栓性心血管疾病的良藥。
2.薤白對花生四烯酸代謝系列的干擾作用：薤白能明顯干擾血小板的花生四烯酸代謝，抑制其環氧化酶代謝途徑，抑制TXB2及HHT的合成。與此同時脂質氧化酶途徑的代謝產物HETE合成確有增強。薤白對血小板合成TXB2的抑制作用的IC50 為0.146mg/ml。抑制率達80.3%，HHT合成的抑制率達78.6%。而HETE增加20.2%。薤白提取物可促進兔血小板解聚，明顯升高PGI2的代謝產物6-Keto-PGF1a水平，有效地抑制其主動脈脂質斑塊形成，縮小其面積和減少厚度。除了PGI2合成增加外，這與TXB2合成受抑制從而更有效地改變PGI2/TXA2的比值。

病情分析：
你好，薤白具有一定的止痛作用。薤白可用於治療胸痺(胸膜炎、心絞痛等)可能有一定的效果。
指導意見：
還可防動脈粥樣硬化。薤白提取物對實驗性動脈粥樣硬化(AS)的預防作用；薤白具有一定的抗菌功能。薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有一定的抑制作用；薤白還具有降血脂的功能。高血脂患者服用薤白有效成分，其血漿總膽固醇和β-脂蛋白也明顯降低。

1．抑菌、解毒：瓜蔞、薤白對多種細菌及皮膚真菌有抑制作用，半夏尚有解毒功效。
2．鎮咳、祛痰：瓜蔞、半夏有良好的祛痰作用，後者可抑制咳嗽中樞。
3．抑制血小板聚集：瓜蔞薤白半夏湯及單味瓜蔞、薤白能明顯抑制血小板聚集，薤白並有明顯的促解聚作用。
4．擴張冠脈、降低耗氧量、降低膽固醇：單味瓜蔞有此作用。
5．抗心律失常：半夏對氯化鋇和引起的室性心律失常有顯著對抗作用，其生物鹼可顯著延長心肌細胞的動作電位時程和有效不應期。
6．抗氧化作用：薤白提取物能保護血清SOD，清除羥自由基。
7.薤白食療作用：薤白味辛、苦，性溫；歸胃、大腸、手陽明經；具有理氣，寬胸，通陽，散結，導滯的功效；主治胸痺心痛徹背，脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。
8.通陽散結，行氣導滯。用於胸痺心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢後重。
以上是對“薤白有什麼功效與作用？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

1.溫中散結：薤白含有大蒜辣素，其主要成分為硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用來治療高膽固醇和高血脂症。
2.寬胸通陽：薤白含有一種大蒜配糖體，有降低血壓的奇妙作用，高血壓胸悶患者常食薤白有通陽氣、寬胸的效果。
3.抗菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯抑制作用，可作為感染疾病患者的食療佳品。抑菌試驗：薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。
4.健胃祛溼：薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進消化功能，增加食慾，還可加強血液循環，起到利尿祛溼的作用。
5.對心血管系統的作用，具有降壓利尿和抗癌作用。具有血管收縮作用。

1.薤白營養分析：鱗莖含有蒜氨酸（Alliin），甲基蒜氨酸（Methyl alliin）及大蒜糖（Sorodose）。頭作藥用有通陽、散結、下氣的作用。近有文獻謂薤白可作冠心病心絞痛者的食療物料。
2.炮製薤白：揀去雜質，簸篩去鬚毛，炒薤白：將淨薤白入鍋內，文火炒至外表面呈現焦斑為度，取出放涼。
3.薤白適合人群：氣虛者慎服，不耐蒜味者少食。
4.禁：韭菜+薤白，薤白吃多了會發熱，忌與韭菜搭配。益：薤白味辛性溫，善於化痰濁，通心陽，為治療胸陽不振、痰凝氣滯所致胸悶疼痛之胸痺要藥；瓜萎性味甘寒善於清熱潤燥而化熱痰、燥痰，並能寬胸散結，導痰濁下行而治療痰氣互結、胸痺疼痛。二藥配伍，一溫一寒，一通一降，上開胸痺，滯，通陽化痰、開胸止痛效果更佳。可以在臨床常用薤白語瓜萎配伍治療痰濁蒙閉型冠心病心絞痛。

薤白，別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小麼蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜、野蔥、野�u。拉丁文名Allium macrostemon Bunge.屬百合科、蔥屬植物。李時珍說："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3-5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花果期5-7月。除新疆、青海外，全國各省區均產。生於海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，極少數地區（雲南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。蘇聯、朝鮮和日本也有分佈。鱗莖作藥用，也可作蔬菜食用，在少數地區已有栽培。亞種種類：小根蒜，多年生草本，高30-60cm；�頭，與上種相似；長梗薤白，植株無蔥蒜味；天藍小根蒜，鱗莖近球形，直徑1-2cm，基部常具外皮暗紫色的小鱗莖。

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