胃出血的食療方法有哪些？

健康諮詢描述： 我以前得過胃穿孔，也做過手術了，連續十來年沒有出現胃出血的毛病了，就在前段時間又出現胃出血了，最近老是胃出血，我自己都擔心我這身體了，不知道怎麼回事。

想得到怎樣的幫助：胃出血的食療方法有哪些？

胃出血患者的飲食注意事項
1、飲食要定時、定量、定餐、不能過飽、過飢。出院後可由半流質飲食逐步過度到軟食。不要吃粗糙、過酸以及刺激性食物，如筍、醋、楊梅、辣椒、咖啡等等。
2、戒除菸酒。吸菸會破壞幽門括約肌功能，使其失調，促使膽汁返流入胃內，高濃度的膽鹽對胃粘膜有很強的損害作用，使潰瘍不易癒合，因此戒菸十分重要。酒，尤其是高度酒能溶解胃粘膜上的脂質，直接破壞胃粘膜屏障，不僅影響潰瘍的癒合，而且是導致潰瘍出血的主要原因。因此，潰瘍病出院後一定要忌酒。
3、預防貧血。胃出血後雖然經過輸血，但病人常常貧血，可吃一些含鐵量高的食物，如菠菜、豬肝、蛋黃等。也可以吃一些補血藥物如益血生、右旋糖酐鐵等。
4、禁食對胃粘膜有損害的藥物。如激素類、水楊酸類、消炎痛、紅黴素、利血平等。如果一定要用，可加用胃粘膜保護劑如思密達、硫糖鋁等。
5、精神要愉快。人們常常說，胃是情緒的鏡子，人的大腦皮層與內臟是相關聯的，情緒不好，也影響潰瘍的癒合。另外也要注意防寒。

病情分析：
胃十二指腸潰瘍，有導致胃穿孔，及上消化道出血的可能性，
指導意見：
因此建議你平時需要給予口服抑制胃酸分泌，保護胃黏膜及抗幽門螺旋桿菌藥物治療，必要時需要給予手術做胃大部分切除手術

胃出血俗稱上消化道出血,40％以上是由胃,十二指腸潰瘍導致,工作過度勞累,日常飲食不規律,情緒異常緊張等有消化道病史的人群容易發病;其次是急性出血性胃炎導致的胃出血,這兩種原因導致的胃出血大部分經過正規治療後都能得到有效救治.
另外是肝硬化導致的胃出血,肝硬化病人一般都會發展成食管胃底靜脈曲張,如果再食用粗糙食物,情緒過度刺激,食管胃底的靜脈血管爆裂就會發生大出血.
1.酸奶
當胃出血患者口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。
2.乾果中含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體所需的不飽和脂肪酸，同時維生素E還是一種很好的抗氧化劑。
3.紅棗、獼猴桃、山楂等，這些食物不僅有營養，而且能防止敗血病，是天然的抗氧化劑。
4.黃色水果中富含胡蘿蔔素，有較強的抗氧化效果。如：柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄紅素。
以上是對“胃出血的食療方法有哪些？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

1.高蛋白：以優質奶粉為首選，其次是大豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐、維維豆奶等。每日奶粉或豆粉衝飲500ml-1000ml或進食豆類食品1斤。牛奶不僅含有為人體易吸收的優質蛋白質，還可補充鈣質。牛肉、羊肉、海魚也含豐富蛋白質及能量，可經常食用。
2.粗纖維素：主要指蔬菜，可補充各種維生素，可經常食用芹菜、包菜、香菜、花菜、香菇、木耳等及含鈣量豐富的蝦皮、海帶。大油，多食牛、羊肉。陽虛者（平時手腳發涼）可多喝羊肉湯。高營養能補充全身能量，改善體內血液循環、調節脾胃、大小腸的升降、排洩功能，增強血管彈性。加強肌肉韌帶拉力。
3.健脾、補氣、補血、滋補肝腎的藥膳：大棗、山藥、杞果、黑米、黑豆各等分，熬粥食用，老少皆宜。

1.在發病初期，以進食流質、米湯、藕粉較好，飲用牛奶要適量。
2.加強營養合理化。含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物為宜，患者患有胃部疾病，胃口或多或少會有影響，所以要關注營養。可以吃些稀飯、細麵條、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆製品等等。
3.限制多渣、刺激性食物。整體以易消化、質軟、少渣為基礎，避免刺激性食物，辛辣食物，尤其是生、冷、硬的食物，戒菸酒等等。
開始以進食流質,米湯,藕粉較好,飲用牛奶要適量.不要飲用太酸太甜的食物,這些均使產酸增多.要少量多餐,飲食溫熱,過熱的食物有可能使胃黏膜的血管擴張,不利於止血.濃茶,濃咖啡均應避免.如食物清淡無味時,添加少許食鹽無害.出血停止後,可逐步增加食物的品種與數量.胃出血如果不是出血期可以吃一些水果蔬菜什麼的,蔬菜要選擇纖維素少的,像芹菜最好就不要吃了;可以吃點菠菜,菠菜含鐵豐富,對出血的病人有好處,蔬菜最好是熟了吃;水果不要是過硬的,像蘋果最好是用小勺颳著吃,就像喂小孩那樣,防止食物過硬引起再次出血;肉類也可以服用,但是量一定要少,不要太多,燉爛點。

1.紅燒龜肉：
食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。製作方法：烏龜去頭和內臟，洗淨，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調料，然後再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。療效：本方具有益陰補血功效，適用於便血之陰虛患者。
2.藕粉糕：
食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。製作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成麵糰，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。療效：本方有補中益氣、涼血止血之效，適用於氣虛血滯者。
3.甜鹹小白菜汁：
食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，製作方法：小白菜洗淨，切碎，以食鹽醃拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。療效：本方具有溫胃制酸、涼血止血之功，適用於胃、十二指腸潰瘍的出血。
4.山藥百合大棗粥
原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。製法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
5.砂仁羊肉湯
原料：砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉。製法：將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量食鹽服食。每週3次。功效：砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣; 羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

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