醋泡雞蛋是否能降低血壓？

健康諮詢描述： 最近一段時間總是感覺頭暈，眼昏，胸悶，喘不過氣。家人很擔心，就在本地的醫院做了檢查，醫生說是高血壓，開了藥回來吃，吃著藥沒事，藥一停就渾身難受，後來聽朋友說吃醋泡的雞蛋可以降血壓。

想得到怎樣的幫助：醋泡雞蛋是否能降低血壓？

一般來說米醋泡雞蛋可以降低血糖，軟化血管，但是有胃潰瘍的患者儘量少服用，醋蛋液是民間流傳了上百年的養生祕方，醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養成分，起到強身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。
正確的方法是將一個雞蛋（最好是新鮮的紅皮雞蛋）洗淨（可以用酒精）後放在一個容器中，容器不宜過大，倒進9度醋，以泡住雞蛋為好，一般為7-9湯勺為好（一星期的用量），泡兩天後蛋殼變軟，這時用筷子將蛋跳破，攪一下，再放一天就行了。取一湯勺蛋液，給一小勺蜂蜜兌三勺溫水，就行。第四天後按這一方法再做一次。周而復始進行。

病情分析：
你好，你目前的這種高血壓可以通過口服藥物的方式來進行治療。
指導意見：
建議你平時保持良好健康的生活方式，飲食上以低脂低鹽飲食為主，平時要做適量的運動。

這個小偏方具有一定的調理高血壓的食療作用，此外醋泡花生米、醋泡黃豆等也有一定的調理高血壓的效果。若是血壓的增高程度不是很嚴重，屬於輕微的高血壓的話，可以通過食療、多進行鍛鍊等方法來降低、調理血壓，若是血壓達到二級高血壓以上時，則需要再配合使用降壓藥物。忌食高膽固醇食物，蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等都是高脂肪、高膽固醇的食物，會刺激血壓升高，對身體不利，高血壓患者要少吃。忌過量吃食鹽，高血壓患者應該注重日常的飲食，不要吃太鹹的食物，因為食鹽是鈉，與血壓有直接的關係，對於高血壓有不良的後果。
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可以用醋泡雞蛋，這醋具有一定的降壓的作用，但是這畢竟是進行輔助治療，原則上是要用降壓藥進行規範性的治療。平時注意勞逸結合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作、體力勞動和體育鍛煉。注意飲食調節，以低鹽、低動物脂肪飲食為宜，並避免進富含膽固醇的食物。肥胖者適當控制食量和總熱量，適當減輕體重，不吸菸。根據病情合理使用降壓藥物，使血壓維持在正常或接近正常水平，對減輕症狀，延緩病情進展以及防止腦血管意外、心力衰竭和腎功能衰竭等併發症都有作用。血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒菸戒酒、科學飲水為原則。

醋泡雞蛋可以減低血壓，這個沒有科學依據，一般偏方的話效果不佳的，最好還是不要使用的。高血壓一旦吃藥的話就要一直服用的，還有就是要注意隨診血壓的情況。飲食宜清淡，提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30%，蛋白質佔總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等，戒菸、戒酒。

醋泡雞蛋雖然不能起到和降壓藥類似的明顯降壓效果，但是輔助降壓，控制血壓平穩的功能，卻毫不含糊。這首先得益於醋本身。醋有利於鈉離子的排出，抑制體內鹽分的過剩，對穩定血壓是有好處的。醋之所以要和雞蛋混合，在於蛋黃、蛋清中的大分子營養物質，會破裂為小分子，釋放出大量的具有保健意義的物質，對高血壓以及中風後遺症患者，有康復意義。胃酸過多的人、消化功能差的人、腎炎患者、肝膽疾病患者，不宜服用此方。平時應適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，採用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補充蛋白質的飲食。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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