血脂高吃什麼好？

健康諮詢描述： 我是四十多歲的時候就開始吃降血壓的藥了，因為父輩都有高血壓，所以每年都會進行體檢，看看血壓血脂的情況，今年的結果就是血脂發現了偏高，醫生給加了治療血脂高的藥，不過他建議還是從日常飲食上進行調理，多吃對血脂好的食物。

想得到怎樣的幫助：血脂高吃什麼好？

對於血脂高的人群，要堅持一個合理的飲食,堅持低膽固醇營養平衡的飲食.應多吃一些富含蛋白質及不飽和脂肪酸的食物,像瘦肉,禽肉,魚,蝦,豆類,豆製品,穀類,水果及蔬菜等.這樣的話就可以降低血脂當中的成分,還有應該少吃一些肥肉,奶製品,蛋黃,腦,肝,腎及腸等動物內臟.這些東西就膽固醇的濃度比較高,另外還要少吃甜食.
血脂高的人吃以下食物會比較好。
一、靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白， 升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預防便祕 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是―――蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
六、魚油
魚油中的Omega―3中含有的EPA被譽為“血管清道夫”，作用為：
1、製造前列腺素的主要成分。
2.調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環系統的健康，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等症狀，預防腦血栓和腦梗塞。
4.增強心腦血管的健康及腎臟功能。

一般高血脂患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為兩句話，即“一、二、三、四、五”和“紅、黃、綠、白、黑”。
第一句話為“一、二、三、四、五”：
“一”是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。
“二”是建議結合用決烏湯茶這種經典中醫組方茶，長期飲用可以起到很好的防治效果。
“三”是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜;
“四”是指“不甜不鹹，有粗有細，三四五頓，七八成飽”即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。
“五”是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
“紅、黃、綠、白、黑”是指燕麥，銀耳，山藥，玉米，蕎麥茶等一系列食品都有降三高的功效，三高實際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關係。這一點，無論是中醫還是西醫，都有一致的認識。吃錯了，會讓你的血脂升高、疾病纏身;吃對了，則能夠讓你輕鬆降脂、恢復健康。特別是對於早期高血脂患者，通過飲食調理，平時建議用決烏湯茶這種經典組方茶調治，可以起到很好的防治效果。因此，我們說高血脂是吃出來的，但通過有針對性地吃，高血脂也能降下來。

病情分析
血脂高，是一種全身性疾病，指血中總膽固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）過高或高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低，現代醫學稱之為血脂異常。脂質不溶或微溶於水，必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常也稱為高脂蛋白血癥，需要結合健康管家的指導進行治療和康復。
指導意見
高血脂的三餐飲食可如下：早餐應該在吃主食的同時吃一些牛奶、雞蛋、豆製品等等，補充適量的蛋白質和脂肪，還可以延長胃的排空時間，不容易飢餓，午餐建議是葷素搭配的套餐， 同時午休起來喝杯水或茶，降低血液粘稠，晚餐吃一些豆製品，尤其不能忽視蔬菜類食物。烹調方式可以選擇一些清蒸、清燉，涼拌、熱拌等。
另外一定要嚴格禁止飲酒，酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食慾下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經，導致各類神經系統疾患。因此，對於脂肪肝患者，必須禁酒。
以上是對“血脂高吃什麼好？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

血脂高患者建議應堅持長期綜合治療，強調以控制飲食及體育鍛煉為主，效果不理想才佐以藥物治療。多吃可降脂的食物：玉米，燕麥、茄子、大蒜、海帶、香菇、芹菜、山楂、菊花還有新鮮水果等等；日常飯後建議飲用亦舒堂火麻生態茶調理，每天2~3杯，並且適當參加戶外體育活動。
飲食應粗細搭配，保證有足夠的膳食纖維。增加維生素、礦物質的供給可補充肝病時的缺乏，又有利於代謝廢物的排除，對調節血脂、血糖水平也有良好的作用。每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。建議選擇全谷、全麥食物做早點;用部分粗糧替代精細米麵，但吃粗糧也不能超出總量;每日膳食中可添加豆類食物，如紅豆、綠豆等;每日必需吃青菜，特別是青菜的葉和莖。

血脂高主要採用飲食療法、以低脂低糖食物為主，嚴格選擇膽固醇含量低的食品、如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等、尤其是多吃含纖維素多的蔬菜、可以減少腸內膽固醇的吸收.不過、不能片面強調限制高脂肪的攝入、因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的.適量的攝入含較多不飽和脂肪酸（控制飽和脂肪酸）的飲食是合理的.各種植物油類、如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸、而動物油類、如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸.食物的膽固醇全部來自動物油食品、蛋黃、動物內臟、魚子和腦等、含膽固醇較高、應忌用或少用.
生活護理：改變做菜方式：做菜少放油、儘量以蒸、煮、涼泮為主.少吃煎炸食品.特別推薦血脂高的人多多的吃綠豆，現代醫學研究證明，綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收;再有，綠豆中的多糖成分，還有增強血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，從而達到降低血脂的目的。研究還指出，綠豆的降脂作用還與綠豆所含的植物固醇競爭性地抑制外源性食物膽固醇的吸收有關。

高血脂症分原發性和繼發性兩種，前者與環境、家庭遺傳有關。後者由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的飲食與生活方式對預防高血脂有著重要的意義。對於有遺傳性傾向的高血脂患者，藥物治療無明顯改善，主要通過調節飲食結構來改善，儘量不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的內臟、腦子、骨髓、魚子、貝類、烏賊、鱔等。要常吃多纖維的蔬菜、瓜果，它們含有大量的植物固醇可以抑制膽固醇吸收，起到抗動脈硬化作用。適量或少量飲酒也能降低膽固醇，每日45毫升白酒或90毫升的乾紅或188毫升的啤酒。
對於已有高血脂症的患者，一方面要控制飲食，一方面要進行慢跑等適度運動，通過運動，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相應降低，有的患者血脂正常，但有高血壓、糖尿病、冠心病，這也要控制飲食、積極運動並在醫生指導下配合藥物治療。儘管通常能通過合理調節飲食、運動、藥物方法來達到降低膽固醇的目的，但這些方法對一些具有頑固性、家族性高血脂的病人有時往往起不到治療作用。

血脂高的三餐飲食可如下：早餐應該在吃主食的同時吃一些牛奶、雞蛋、豆製品等等，補充適量的蛋白質和脂肪，還可以延長胃的排空時間，不容易飢餓，午餐建議是葷素搭配的套餐， 同時午休起來喝杯水或茶，降低血液粘稠，晚餐吃一些豆製品，尤其不能忽視蔬菜類食物。烹調方式可以選擇一些清蒸、清燉，涼拌、熱拌等。
現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度它和玉米胚芽中的維生素E共同作用，並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預防和治療作用。因此血脂高吃玉米比較好。
以上是對“血脂高吃什麼好？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

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