早餐吃什麼養胃？

健康諮詢描述： 我的腸胃不是很好，經常消化不良，脹氣，有時候就會覺得還有點疼。因為工作的原因，早上很少吃早餐，所以現在需要改過來。人家都說胃病三分治療七分護理，所以就想在早上吃點有營養的養胃。

想得到怎樣的幫助：早餐吃什麼養胃？

（1）避免吃各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化的食品，並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡、軟爛。
(2)增加營養，注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品。對於合併貧血者應供給富含鐵的動物內臟、肉類、蛋類等。
(3)飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。3次正餐食量宜少，可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質副食品，也有少量主食。
(4)胃酸過多者禁用濃肉湯和肉汁等，進餐時要細嚼慢嚥。

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。
確定適合養胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。 推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或麵條。
建議時長：20分鐘左右
特別提示：最好不要吃煎雞蛋。早上不吃早飯是很不好的習慣，早飯最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，應在飲食中增 加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腎等內臟。

花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
花生，蜂蜜都是養胃的。
紅茶加蜂蜜，十分養胃。
有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是該在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饅頭、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。
以上是對“早餐吃什麼養胃？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
養胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜

早上不吃早飯是很不好的習慣，早飯最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。 如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
養胃食譜 早餐：八寶粥（大米，小米，糯米，山藥，胡蘿蔔，大棗）
芝麻醬拌菠菜（芝麻醬，菠菜，蝦皮），玉米麵饅頭（玉米麵，小麥麵粉） 注意：每天早上喝一碗八寶粥。放各種食物，熬成柔和的粥狀，食之確實有養胃的功效。一定要堅持喝,小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃 ，少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的 ，胃不好，要少食多餐。 花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃.粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地養胃。

病情分析：
早上吃粥和麵包都是可以的，只要清淡就可以了。花生，大米都屬於平性食物，大棗屬於溫性食物，尤其對於胃寒的人來說多吃確實是有益處的，不過任何食物都不能超量，花生入脾經，有健脾養胃的作用，一日可食十幾粒，最好不要生吃，煮粥喝最佳，而且還要嚼碎才有養胃的作用。燒棗是有安全危害的，大棗最好蒸著吃，去皮即可食用，不僅健脾養胃的作用，還有補血的功效。所以說，食物雖有養胃之效，但吃法還是很重要的，不要給胃太多負擔。
指導意見：
胃不好的人最好不要空腹喝牛奶，先吃東西后再喝一杯溫牛奶，看身體能否接受，三餐都要規律飲食，不要暴飲暴食和忍飢挨餓。

早餐要吃熱：吃“熱食”才能保護“胃氣”。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，傷了“胃氣”，使身體的抵抗力減弱。
富含水分和營養：牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應加上其他“乾糧”，因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率，所以穀類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快，過兩三個小進就會感到飢餓，因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。
以上是對“早餐吃什麼養胃？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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