帕金森病不能吃什麼呢？

健康諮詢描述： 我爸爸去年就開始出現手抖的現象，沒跟我們說過，一直到今年6月份，他手抖動的厲害了，越是放著不動越抖得厲害，幹活拿東西的時候反倒不抖了，手還經常不聽使喚，有時候身體還動不了，家人比較擔心，準備帶他去大醫院檢查看看。

想得到怎樣的幫助：帕金森病不能吃什麼呢？

不能吃富含擬膽鹼的食物：因為帕金森的一些治療藥物就類似化學物，倘若這些藥物在遇到擬膽鹼素時就是很明顯的降低療效，所以患者在日常飲食中應避免同時進食富含擬膽鹼的食物(如檳榔)，以免降低療效。患者在患病期間不能進食辛辣食物：這是帕金森患者需要嚴格忌口的食物，因為多數帕金森患者在患病期間都會出現大便祕結的症狀，而辛辣食物對便祕患者不利。儘量避免引起或加重便祕的食物和治療。應該多食軟食、蔬菜和水果，每天攝入足夠的纖維素和水很重要，有利於防止便祕。少食多餐，忌過熱和過冷食物，不吃有刺激性的調味品，避免消化道運動障礙。低蛋白飲食有利於藥物吸收，最好在攝入肉類之前30～60分鐘服息寧或美多巴，這樣可以保證息寧或美多巴在遇到食物干擾之前已被迅速吸收。

限量吃肉類。由於食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部發揮作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入大約50克的肉類，可選擇精瘦的禽肉、畜肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質相當於25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，為了使白天的藥效更佳，也可嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富的食物。儘量不吃肥肉、葷油和動物內臟。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響療效。

限制蛋白質(蛋白質食品)。帕金森氏病患者的熱能攝入以維持正常體重為宜。過度消瘦與肥胖均不利於治療。服用多巴胺治療者宜限制蛋白質攝入量。因為蛋白質可影響多巴胺的治療效果。蛋白質攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40克～50克。在限制範圍內多選用乳、蛋、肉、豆製品等優質蛋白質。禁菸酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
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對於帕金森患者來說，除了進行基本的帕金森的治療以外，同其他疾病一樣肯定要要注意飲食問題。對一些含有高蛋白的食物不能吃：這一點已得到科學的炎症，因為在生活中有些食物對一些西醫化學物的吸收有影響，特別是一些含蛋白質較高的食物可明顯降低療效。因為，蛋白質消化中產生的一些大的中性氨基酸可與某些西醫治療物競爭入腦，使療效降低。所以，應合理分配蛋白質的攝入量，必要時考慮給予低蛋白飲食。按照推薦的每日蛋白質攝入量(每公斤體重0.8克)，可消除這種不良的藥物與食物的相互作用。

患有帕金森人不能吃刺激性的食物，否剛對大腦中樞神經刺後會加重病情，不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。飲食方面主要是戒酒減少肝臟負擔，避免辛辣刺激食品少食用或不食用油炸、醃製、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡飲食為宜保持營養均衡。避免過度勞累，要有足夠的休息時間。肥肉過於油膩，脂肪、膽固醇含量高，影響血液循環，不利疾病的治療。動物內臟含有的膽固醇較高，會誘發高膽固醇血癥，誘發動脈硬化和冠心病。老年人帕金森病患者都不宜吃。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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