鐵皮石斛的功效及吃法是什麼？

健康諮詢描述： 最近公公總是感覺身體很弱，稍微辛苦一點就很疲勞，經常有嘔吐的症狀，並且經常胃疼，甚至疼到不能直起腰，去醫院找醫生查看，醫生說吃點鐵皮石斛對病情有好處。但是對這個藥我們都不太瞭解，不知道它的具體功效及吃法。

想得到怎樣的幫助：鐵皮石斛的功效及吃法是什麼？

鐵皮石斛的功效與作用：
1、鐵皮石斛增強免疫功能：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2、鐵皮石斛抗衰老：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
3、鐵皮石斛護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮石斛可以煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。

鐵皮石斛《神農本草經》稱之為“林蘭”味甘平無毒.主傷中除痺下氣補五藏虛勞羸瘦強陰.李時珍在《本草綱目》中稱其“強陰益精久服厚腸胃輕身延年”.現代臨床應用和藥理研究也證實鐵皮石斛對增加免疫力抗衰老防治癌症治療糖尿病和萎縮性胃炎都有確切療效對菸酒勞累夜生活用眼用腦過度人群及聲帶嘶啞者有恢復作用.鐵皮石斛有很多種加工食用方法，但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛.食法有三種：
1、嚼取新鮮鐵皮石斛若干洗淨入口細嚼味甘而微黏清新爽口餘渣吞嚥即可；　　
2、煎湯近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎應劈開先煎得真味”每天用鮮鐵皮石斛5-10克加水煎30分鐘後喝湯此法也可延伸用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲；　　
3、入膳藥補不如食補可將鮮鐵皮石斛敲扁後煮粥做羹入菜也可調養身體.新鮮鐵皮石斛保存也很方便放在通風陰涼處或冰箱保鮮盒能保質15天左右.

石斛的功效是：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。禁忌：熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。鐵皮石斛是石斛的優質品種，效果更佳，可以選用普通石斛代替，但是藥量要增加。鐵皮石斛的吃法也有很多種，可以直接食用，還可以將鐵皮石斛來用來煎湯，也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗淨後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重複沖泡。所有這麼多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。治療肺結核，可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。
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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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