健康諮詢描述: 鱔魚火鍋上桌几分鐘後,我覺得應該是熟的,就放心大膽的吃了不少。但後來我發現吃到了鱔魚的腹內物如卵(粒狀卵),我就想起媒體報道過的鱔魚的顎口線蟲在鱔魚腹內容物如肝、卵中最多。再就是,我吃到了較多的灑在鱔魚肉上的生蔥末。如果鱔魚與蔥共用一塊案板,吃了灑在面層上的生蔥,就等於食入顎口線蟲,有個專家在電視裡說國內一些病例就是吃了被生鱔魚肉汙染的生蔥、香菜等佐料感染的。很多小餐館案板葷素不分,生熟不分的。鱔魚是純野生的。
想得到的幫助: 吃了疑似被生鱔魚肉汙染的生蔥,吃了鱔魚內臟,這種情況會感染顎口線蟲嗎?我們這裡鱔魚在餐桌上很常見,一般是放在酒精爐上的小火鍋,那麼現在的鱔魚還到底能不能吃呢?
病情分析:
您好,從你的描述來看,這個蟮魚片應是基本己經熟了的,而且有上幹鍋煮食,之前也應是有加工煮過了,故就算這個蟮魚就算有攜帶有病原體,也不會構成感染的可能的。
指導意見:
你現在較為擔心的就是生蔥等佐料的問題,一般情況下,切這個佐料時是不會有剛切生魚的砧板上的,就算有混用了,導致沾上病原體的機率也不大的,這個我認為是完全沒有必要擔心的。
病情分析:
您好,這種情況可能性不是很大。最好還是不要有這種想法的。
指導意見:
建議您必須保持心情舒暢。生活規律,適當的活動保證睡眠,這樣還是有利於身體健康的。
病情分析:
每種魚類身上都有很多寄生蟲,如果生吃或者不熟,有可能會被這些蟲寄生。
指導意見:
你的這個這個擔心是多餘的了的,由於這個溫度足可以殺死這個蟲子的。建議您儘量食用高溫烹飪過的魚類及兩棲動物等。
以上是對“吃了被生鱔魚肉汙染的生蔥,會得顎口線蟲?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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