�G菜有哪些作用和功效呢？

健康諮詢描述： 前幾天同事聚會，在外面大吃大喝，由於多是辛辣上火之類的食物，回家後的當天晚上喉嚨就開始痛，第二天早上開始咳嗽了，喉嚨還像火燒一樣的難受，於是父母不知道在哪裡弄了點野草回來，他們說是叫�G菜，叫我多吃點這個就可以好。

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�G菜又名辣米菜，或者江剪刀草，屬於十字花科植物；辛、苦、平；歸肺、肝經。各地野生最多，是田邊、村莊、牆邊、庭院常見的野菜，全草、種子都可作藥。�G菜能治感冒、止咳化痰、咽喉腫痛、支氣管炎、麻疹不易透發、風溼關節炎、黃疸、水腫、疔腫、經閉、跌打損傷、活血、通經、解熱利尿、湯火傷、刀砍斧傷、爛瘡、心腹痛等。
而且同時還具有很好的食療作用，是民間常見的一種野菜，可以跟各種蔬菜、肉類等食物搭配，並且呈現出不同的食療效果；比如治療滋陰清熱、活血通絡、感冒熱咳、咽痛、水腫、心煩失眠、手足心熱等。

�G菜別名野菜子、鐵菜子、野油菜、幹油菜、山芥菜、地豇豆、綠豆草，為十字花科一年生草本植物，全草藥用，有效成分為�G菜素，有解表健胃、止咳化痰的效用；莖葉可做野菜食用或作飼料；種子可榨油。全草尚含有有機酸、黃酮和微量生物鹼。功能：清熱利尿、活血通經、鎮咳化痰、健胃理氣、解毒；主治：咳嗽痰喘、感冒發熱、麻疹透發不暢、風溼痺痛、咽喉腫痛、疔瘡癰腫、漆瘡、經閉、跌打損傷、黃疸、水腫等。
其實不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用。比如�G菜魚湯，將�G菜去雜洗淨切段，魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，油鍋燒熱放魚，燒至魚熟，再加�G菜燒至入味，出鍋即成，此菜營養豐富，味道鮮嫩，具有健脾和胃，利水消腫的功效，適用於水腫，溼痺，消化不良，感冒，熱咳等病症。

�G菜高20-40釐米，植株較粗壯，無毛或具疏毛。莖單一或分枝，表面具縱溝，葉互生。功效：祛痰止咳，清熱解毒，利溼退黃。�G菜辛苦而涼，入肺經，降肺氣，氣降則痰涎消，咳喘自止；苦降寒清入肝，又解毒消腫，清熱除溼。故有祛痰止咳、清熱解毒、利溼退黃之功。
可以應用於祛痰止咳，用於咳嗽痰喘，治肺熱咳嗽多與其它清熱解藥同用；若屬肺寒咳嗽，可配溫肺化痰藥一起服用；近年從�G菜中提取的有效成分�G菜素內服，治療慢性支氣管炎，取得較滿意療效。清熱解毒：用於瘡瘍腫毒、咽喉腫痛，治癰腫瘡毒，取新鮮的�G菜，搗爛，外敷，有消腫解毒之功，也可配其他解毒藥煎服；紋取自然汁，外擦可用於漆瘡；治咽紅腫痛，發熱。
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�G菜的作用清肺化痰，止咳平喘�G菜所含的�G菜素具有鎮咳、祛疾、平喘的作用，對痰熱咳嗽，支氣管哮喘有一定效果；殺菌消炎 �G菜素對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌。綠膿桿菌及大腸桿菌均有抑制作用，可作為肺癰、瘡、癤、感冒等病的輔助食療；促進胃腸蠕動�G菜有促進胃腸蠕動的作用，能健胃理氣，常用於腹內積滯、大便不暢、食慾不振等病症的輔助食療。比如：�G菜炒蛋，此菜綠黃相映，鮮香細嫩，具有滋陰清熱，活血通絡的功效，適用於感冒，熱咳，咽痛，水腫，心煩失眠，手足心熱等病症，民間還經常用以治療頭目眩暈。

�G菜夏、秋季花期採挖，除去泥沙，晒乾。性味歸經：辛，苦，平。歸肺，肝經。功能主治祛痰止咳：用於咳嗽痰喘，肺寒、肺熱均可使用，近年從本品中提取之�G菜素，用治氣管炎有一定療效；清熱解毒：用治咽喉腫痛，瘡癰腫痛；利溼退黃：用治溼熱黃疸。�G菜不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用。�G菜與各種蔬菜同用具有食療的效果，具有潤肺止咳、清熱生津的功效；適用於肺熱咳嗽、痰溼壅滯、胸悶脘脹、感冒風寒、肺寒咳嗽、痰黃稠、口乾、利尿除溼、退黃、小便不利、寒腹痛或脹滿、食慾不振等，民間運用非常廣。

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