這個粥女人喝了補氣血，男人喝了補腎壯陽，用這種方法煮粥不粘鍋

五一期間收到頭條送來的“粗茶淡飯”，即猴頭菇、竹蓀條、生蠔幹，各取一個字的諧音，正好是頭條號。

今天就用收到的禮物——生蠔幹，做一道粥，南方人稱這道粥為蠔幹粥或者牡蠣粥。

生蠔別名牡蠣，古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養顏』。牡蠣因為含有鐵與銅，對於日本女性獨有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。

同時，世界各國各代的英雄豪傑都愛食用牡蠣，因為食用牡蠣可以提高性功能。牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。

食材：生蠔幹、大米、小香蔥、香芹、大蔥、白胡椒

做法：

1、將生蠔幹泡入水中半個小時，然後撕成小塊，小香蔥、香芹切碎備用（圖1、圖2）；

2、把生蠔乾和蔥段、薑片放入沸水中，煮一分鐘即可，撈出備註，放入蔥段和薑片的目的是去除生蠔乾的腥氣味兒。

3、大米洗淨後開水下鍋，這樣做的目的是可以有效防止大粥粘鍋，煮半個小時左右（圖5、圖6）；

4、30分鐘後放入備用的生蠔幹，再煮10分鐘左右，最後撒上香蔥段、香芹段即可，根據小我私家口味可撒入白胡椒粉。