很多父母都會被孩子厭食、便祕、消化不良等問題困擾。然而,想讓孩子擁有好的腸胃,其實一樣平常飲食中的湯就能夠做到了,大家知道嗎?
泥湫湯
功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。目下當今很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。
配料:泥湫+茨實+淮山+苡米
做法:
泥湫買回來,直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的“擅”(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水衝乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。
魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去溼
配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。
大骨湯
功效:增強鈣質,健脾開胃
配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就理解理睬的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米
做法:如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。
象牙絲燉雪梨
功效:清潤、止咳、潤肺。
配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨
做法:
將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。
奶白魚尾湯
功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質
配料:大魚尾一條+紅蘿蔔半個
做法:紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗淨,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,特別很是誘人,加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用“釐仔”隔渣,不然會有殘留的魚骨的。
蝦皮蒸水蛋
功效:富含鈣質和蛋白質
配料:蝦皮、雞蛋
做法:蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉,同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄,很軟的,牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活,因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨後的蝦皮略洗乾淨,連同雞蛋一起蒸水蛋吃。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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