寶寶的補鋅、補鈣、補鐵食譜，一篇到位！

頭幾天，有位寶媽在後臺留言，想要一份補鋅、補鈣、補鐵的寶寶食譜。今天小堂就分享這一篇，鋅、鈣、鐵、維生素B，一步到位！

寶寶補鋅食譜

鋅是寶寶生長髮育必需的元素，母乳中鋅含量很適合寶寶生長髮育需要。

母乳餵養的寶寶很少患鋅缺乏症。但隨著輔食添加的進程，食物補鋅是媽媽一定要牢記的營養原則。

家庭育兒堂

胡蘿蔔牛肉湯

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材料

牛肉100克、胡蘿蔔半根、西紅柿2個。

做法

1.牛肉汆水後切小塊，西紅柿、胡蘿蔔洗淨切成丁。

2.將牛肉塊、西紅柿丁放入鍋中，加適量水，大火煮開後燉10分鐘。

3.轉小火熬1個小時，加胡蘿蔔丁煮至軟爛即可。

營養價值

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。

牛肉中含量豐富的鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的的抗氧化劑，鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強寶寶的免疫力。

小叮嚀

牛肉雖然營養豐富且口味鮮美，但是牛肉的纖維粗糙不容易消化，脾胃發育不成熟的寶寶不宜常吃，1周1次為宜。

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胡蘿蔔西紅柿湯

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材料

做法

1.胡蘿蔔洗淨、切片，西紅柿洗淨、去皮，切塊。

2.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿蔔片和西紅柿塊，用大火煮開，煮熟時撒上蔥花即可。

營養價值

西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對寶寶疳積、缺鋅有一定療效。

小叮嚀

媽媽在給寶寶餵食的時候要注意，西紅柿不克不及與蝦、蟹類同食。

西紅柿富含維生素C，與蝦、蟹類同吃，有一定毒性，因此一定要注意。

這兩道補鋅食譜，已經添加輔食、不滿週歲的寶寶可以喝湯，1週歲以上的寶寶可以食用蔬菜和牛肉。

寶寶補鈣食譜

鈣是人體內含量最多的礦物質，99%存在於骨骼和牙齒之中，1%分佈在血液、細胞及軟組織中。

鈣可以維持強健的骨骼和健康的牙齒，維持劃定規矩的心律，緩解失眠症狀，幫助體內的鐵代謝，強化神經系統。

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蝦皮紫菜蛋湯

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材料

紫菜10克、雞蛋1個、蝦皮適量、鹽適量、香菜適量。

做法

1.蝦皮、紫菜洗淨，紫菜切成末，雞蛋打散。

2.鍋內加水煮沸後，淋入雞蛋液，下紫菜末、蝦皮燒開，加鹽、香菜調味即可。

營養價值

紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B等營養成分。

蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價廉的補鈣佳品。

小叮嚀

即使在補鈣的同時也應當適量吃點維生素D（魚肝油）以及蛋白質，經常晒太陽。

圓葉菠菜、蘿蔔、莧菜裡含有較多草酸，草酸可以或許與鈣結合成不溶性草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。

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海米冬瓜湯

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材料

冬瓜50克、海米30克、高湯適量（也可用水代替）、亞麻籽油適量。

做法

1.海米用水洗一下，泡15分鐘；冬瓜洗淨、去皮，切成薄片。

2.鍋內加入高湯，大火煮沸，加入冬瓜片、海米，煮熟即可。

營養價值

海米冬瓜湯營養豐富，所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質。

鈣質尤其豐富，不僅有利於寶寶補鈣，還能增強寶寶的食慾，對寶寶來說是極好的輔食。

這兩道補鈣食譜適合12M+的寶寶食用。

寶寶補鐵食譜

寶寶出生後體內儲存有從母體獲得的鐵，可供5-6個月之需。

由於母乳、配方奶中含鐵量都較低，如果5個月後不及時添加含鐵豐富的食物（非營養品），寶寶就會出現營養性缺鐵性貧血的症狀。

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三色肝末

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材料

雞肝25克、胡蘿蔔半根、西紅柿半個、洋蔥半個、菠菜1棵、高湯適量（可用水代替）。

做法

1.將雞肝洗淨，汆水後切碎；胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁；西紅柿用開水焯一下，去皮切碎；菠菜擇洗乾淨，用開水焯一下，切碎。

2.將雞肝末、胡蘿蔔丁、洋蔥丁放入鍋內，加入高湯，煮熟，最後加入切碎的西紅柿、菠菜，稍煮即可。

營養價值

三色肝末含有豐富的鐵、維生素A、維生素B2、維生素D等，其中的鐵還可以與蛋白質結合成血紅蛋白，血紅蛋白在血液中參與氧氣的運輸，特別適合貧血的寶寶食用。

小叮嚀

動物的肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回新鮮的雞肝後，先用流動的水沖洗乾淨，然後放在水中浸泡30分鐘左右再烹飪。

烹調的時間也不克不及太短，至少是完全煮熟了才能給寶寶食用。

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紫菜芋頭粥

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材料

紫菜10克、銀魚20克、胚芽米30克、芋頭2個、青菜2棵。

做法

1.將青菜擇洗乾淨，切絲；紫菜用水泡發後，切碎；銀魚洗淨後切成末，用熱水燙熟；芋頭煮熟去皮，壓成芋頭泥。

2.將胚芽米洗乾淨後，放入鍋中加水，煮至粘稠，出鍋前加入紫菜、銀魚末、芋頭泥、青菜絲略煮即可。

營養價值

紫菜芋頭粥含豐富的鐵、蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、磷、煙酸等，具有開胃生津、營養滋補的功效。

紫菜中鐵的含量豐富，不但可以幫助寶寶維持機體的酸鹼平衡，有利於寶寶的成長髮育，還能預防寶寶貧血。

小叮嚀

在削芋頭的時候，一定要戴上手套或預先把芋頭放在火上烤一烤，否則手部皮膚會發癢。

如果皮膚已經發癢，可以用醋洗手，也能夠近火烤一下手，反覆翻動手掌，還可以塗摸生薑來止癢，或在熱水中浸泡雙手。

這兩道補鐵食譜適合12M+的寶寶食用。

全家補維B食譜

維生素B群是人體中重要的輔酶，幫助體內分解及代謝。

維生素B群包含B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12等，如果缺乏，會讓人疲倦想睡、嘴破、皮膚粗糙……長時間缺乏還可能引發代謝症候群、心血管疾病等。

維生素B群常見於全穀類、酵母、動物性肝臟等食物，應依照小我私家需求適量補充。

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毛豆三寶豆漿

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材料

熟毛豆仁2碗、水5碗、低溫烘焙白芝麻1大匙、三寶粉2大匙、果寡糖2匙。

做法

將上述材料放入食物料理機中，打勻即可。

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維B群大補湯

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材料

汆燙青江菜150克、西洋芹30克、青花椰苗20克、柳丁2顆、香蕉1根、低溫烘焙白芝麻1大匙、綜合堅果2大匙、小麥胚芽2大匙、冷開水600毫升、酸奶100毫升。

做法

將上述食材放入食物料理機中，打勻即可。

這兩道補維生素B的食譜，如果寶寶食用，適合12M+的寶寶。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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