大多數的寶寶到了四個月以後,家長就入手下手為他準備輔食,補充更多的營養元素。蔬菜中含有豐富的維生素,是寶寶成長髮育的必需品;水果美味又營養,也是輔食製作的重要材料之一;肉類尤其是魚肉,蛋白質含量豐富,肉質細膩,美味又健康,給寶寶添加輔食當然也少不了它!
為了讓寶寶獲取多樣化的營養元素,家長經常會把不同的輔食混搭在一起。但是你知道嗎?寶寶的輔食搭配有大講究,一個搭配不當,可能引發寶寶的健康問題。下面,小科就介紹5種常見卻不克不及混搭的食材,以防在製作輔食時對寶寶產生不利影響~
輔食搭配的5種錯誤示範
錯誤搭配一:竹筍+豆腐
竹筍內含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素等物質,有助於腸道蠕動。豆腐也富含植物蛋白、鈣等元素,兩者對寶寶的發育都十分有利。但是二者同食卻是不可取的,它們會破壞彼此的營養元素,過多食用,還會引發結石等問題。
錯誤搭配二:胡蘿蔔+蘿蔔
有些媽媽會在做輔食時,將胡蘿蔔與其他種類的蘿蔔做成泥給寶寶吃,以為同樣是蘿蔔,加在一起營養更加豐富。其實,胡蘿蔔和其他蘿蔔是不克不及一起食用的。因為胡蘿蔔中含有一種酵素,能破壞維生素C,與其他蘿蔔同食,易將維生素C都破壞掉。
錯誤搭配三:韭菜+菠菜
韭菜溫陽補腎,菠菜蛋白質豐富,但二者都屬於流食性蔬菜,有促進潤腸通便的作用。如果一起食用過多,會造成寶寶腹瀉等後果。
錯誤搭配四:豬肝+番茄
豬肝補血,番茄補充維生素C、有助於促進寶寶新陳代謝。經常有家長制作番茄豬肝泥,或做成湯給寶寶吃,卻不知,這樣做營養會流失大半。因為西紅柿在加熱後易使維C流失,豬肝中的銅和鐵元素更加會加快維C的流失,使西紅柿失去營養價值。媽媽在餵食時,要將二者錯開,以防喪失營養。
錯誤搭配五:水果+魚肉
水果美味又有營養,還能提高寶寶免疫力。魚肉蛋白質豐富,有助於寶寶大腦發育。但是含有蛋白質的魚肉和鞣質的水果一起食用時,二者相結合後會刺激黏膜,生成一種難以消化的物質。過量食用會造成寶寶出現嘔吐、腹瀉等症狀,所以媽媽在喂寶寶時,要注意將這兩種食物的食用時間間隔開,以防引起不適。
特別提醒:自制蘋果汁之前,一定要去籽!
在家自制蘋果汁,為什麼一定要去核去籽呢?這是因為氰化物的關係,蘋果核和籽都含有這一物質。寶寶飲用此類蘋果汁之後,其含有的天然氰化物會降解生成氫氨酸。若大量氫氨酸累積在體內,會使寶寶出現頭暈、頭痛、呼吸加快等不適,甚至陷入昏迷。
雖然說此類蘋果汁所能生成的氫氨酸含量很有限。對於成年人來說,對身體的影響較小。但是對年幼的嬰幼兒來說,他們腸胃功能較為柔弱虛弱,身體各種系統功能還沒有發育成熟,想要排出這些毒素有一定困難。因此,提醒媽媽,在給寶寶榨汁或吃果肉之前,請一定記得要去籽。
科學搭配輔食有妙招
為了幫助寶寶更好的成長,補充更多的營養元素,蔬果五穀、魚肉蛋奶一樣都不克不及少。但是怎樣科學搭配輔食,才能確保寶寶健康發育呢?小科認為,除要避免以上的忌諱外,還可以巧妙使用輔食機,在輔食中加入兩到三種顏色不一的食物,以此來保證寶寶的成長髮育:
1.白色食材:鈣、磷、鐵等微量元素豐富,還含有大量蛋白質,清熱潤燥,有助於改善寶寶的呼吸道。
2.黃色食材:含有膳食纖維、維生素、蛋白質等物質,除有助於保養寶寶脾胃、幫助消化等優點,還能起到舒緩寶寶情緒的作用。
3.黑紫色食材:除含有維生素、礦物質以外,不飽和脂肪酸含量也頗多,有助於提高寶寶智力。
4.綠色食材:纖維素、維生素具足,促進腸道蠕動,保護寶寶腸胃,並且幫助寶寶發育。
5.紅色食材:鐵含量充足,同時,氨基酸、蛋白質、維生素等元素也十分豐富,有助於防止貧血、幫助寶寶提高免疫力和視力。
寶寶的輔食中有了這些顏色豐富的食材,既能為寶寶補充營養,又能吸引寶寶注意力、養成愛吃輔食的好習慣,這樣一石二鳥的好事還不趕緊mark?
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注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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