北京兒童醫院特級專家：孩子生病這樣吃好得快

寶寶生病了，吃什麼東西好的快，吃什麼食物能增進食慾，加強免疫力呢？今天和大家分享的這篇文章介紹了感冒、咳嗽、腸炎、溼疹、消化不良、肺炎等常見情況下，寶寶該怎樣吃的方法和食譜。本文出自《3歲前吃對食物，孩子一生好體質》，作者為北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師、特級專家張峰。

風寒感冒

一樣平常起病較急，初始症狀為鼻塞、打噴嚏、咽部腫痛、吞嚥時有痛苦悲傷感、聲音嘶啞、扁桃體紅腫、頭痛、乏力倦怠等，如果沒有其他併發症的話一樣平常5 ～ 7 天自愈。

飲食原則是：多進食清淡、流食或半流食、提高免疫力的食物，適當飲水。

1

白粥、麵條

這類主食清淡少油，為半流食狀，寶寶易於接受，還可以提供能量

綠豆湯

有清熱解毒、消暑的作用

牛奶

牛奶可給寶寶提供一定量的蛋白質和礦物質

鮮果汁

在夏天喝西瓜汁，有清熱解暑、止渴、利尿的作用；在秋冬季節喝鮮梨汁，有潤肺、清心、止咳、去痰等作用，喝新鮮橘子汁有去溼、化痰、清肺、通絡等作用

富含維生素C的食物

維生素C可增強體內的吞噬細胞以及白細胞殺傷進入機體內病原微生物的能力，這類食物有圓椒、綠葉菜、水果等

富含維生素A的食物

在感冒高發季節多吃些富含鋅的食物，有助於機體抵抗感冒病毒。瘦肉、家禽肉含鋅最為豐富，豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可以適當選用

富含鋅的食物

冬春季節體內缺乏維生素A 是兒童易患呼吸道感染疾病的一大誘因，富含維生素A的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝臟、奶類等適當飲水多喝水可以輔助排毒、利尿，緩解寶寶的不適症狀

材料： 獼猴桃、酸奶各適量。

做法： 獼猴桃去皮，切丁。最後淋上酸奶。

解讀： 獼猴桃富含維生素C，有增強免疫力的作用。

風熱感冒

風熱感冒的主要臨床施展闡發為發熱、咳嗽，咳痰黃稠、不容易咳出，咽喉痛苦悲傷，鼻流濁涕等；嚴重時還會氣喘鼻扇，煩躁不安等。

寶寶風熱感冒時應吃一些清肺解熱、化痰止咳的食物。

2

專家食譜——南北杏川貝雪梨湯

材料： 雪梨、川貝、南杏、北杏、冰糖各適量。

做法：

①雪梨洗淨，去核切塊；川貝、南北杏放在袋子中，用擀麵杖碾碎。

②燉鍋中加適量清水，放入所有材料，加適量冰糖，小火煮2 小時。

專家食譜——蜂蜜梨水

材料：梨、蜂蜜、冰糖各適量。

做法：

①將梨洗淨去皮去核，放入碗中，放入蒸鍋，蒸熟取出。

②放置到常溫後加入蜂蜜、冰糖調味即成。

專家食譜——煮荸薺

材料：荸薺適量。

做法：

取2 ～ 3 只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。

解讀：此方對熱性咳嗽吐濃痰者效果較為明顯。

專家食譜——煮蘿蔔水

材料：白蘿蔔適量。

做法 ： 白蘿蔔洗淨，切成4 ～ 5 個薄片，放入小鍋內，加大半碗水，大火燒開後改用小火煮5 分鐘即可。

解讀：此方治療風熱咳嗽、鼻乾嚥燥、乾咳少痰的效果很好。

咳嗽

寶寶咳嗽後，一些食物是不宜吃的，如綠豆、螃蟹、田螺、柿子、柚子、香蕉、甘蔗、西瓜、茄子、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

3

專家食譜——冰糖燉梨

材料：梨、冰糖各適量。

做法：

梨洗淨，橫斷切開挖去中間核後，放入2 粒冰糖。再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可。

專家食譜——糖姜棗湯

材料：紅糖、鮮姜、紅棗各適量。

做法：

紅糖30 克，鮮姜15 克，紅棗30 克，水三碗煎至過半，熬成湯後服用。

腸炎

腸炎的施展闡發主要有腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便，部分還會有發熱、裡急後重的感覺，所以也稱為感染性腹瀉。

4

對患有腸炎寶寶的飲食建議：

飲水。腸炎常見的症狀為腹瀉，如果是由病毒引起的腹瀉，第一天也不克不及攝入過多的水分，最好給寶寶喝白開水或淡鹽水，只要攝取了水分，就不怕寶寶脫水，一樣平常情況下只要能充分地攝入水，寶寶的食慾就會好起來。

多食用有止瀉作用的食物。 如山楂、馬齒莧、石榴等。

多吃易消化的優質蛋白質。如瘦肉、禽類、魚肉等。

專家食譜——蘋果泥

材料：蘋果一個。

做法：取一個新鮮、質地酥軟的蘋果切成兩半，用調匙刮成泥狀即可。

解讀：蘋果是鹼性食物，含有果膠和鞣酸，有吸附、收斂、止瀉的作用。

專家食譜——胡蘿蔔湯

材料：胡蘿蔔、糖各適量。

做法：

①將胡蘿蔔洗淨，切成小塊，加水煮爛，用紗布過濾去渣。

②按500克胡蘿蔔加1000毫升水的比例加水成湯，加糖煮沸即可。

解讀：胡蘿蔔是鹼性食物，所含果膠能使大便成形。

溼疹

5

選擇清熱利溼的食物。如冬瓜、胡蘿蔔、絲瓜、枸杞、薺菜、馬齒莧、黃瓜、萵筍等，儘可能少吃魚、蝦、牛羊肉和刺激性食物。

多吃富含維生素和礦物質的食物。如蔬菜汁、胡蘿蔔水、鮮果汁、西紅柿汁、菜泥、果泥等，以調節寶寶的生理功能，減輕皮膚過敏迴響反映。

以清淡為主，少加鹽和糖。這樣可以保持正常的消化和吸收能力，以避免造成體內積存過多的水和鈉，加重溼疹的滲出和癢痛感，導致皮膚髮生糜爛。

要有忌口。患病後，應忌辣椒、毛筍、蝦、蟹、糯米、茄子、肉、蔥、蒜、胡椒、蘑菇、蠶豆、咖喱、咖啡等易過敏的食物。

注意營養的平衡。充分地補充維生素也是必要的選擇。

適當攝入益生菌，既可以改善腸道消化吸收，也能夠促進腸道黏膜免疫功能成熟，對預防小兒過敏有一定功效。

對洗澡水溫進行控制。溫度過高或洗澡時間過長都會加重病情。

消化不良

家長如果不克不及正確地餵養寶寶，損傷了腸胃，引起胃腸功能下降，寶寶就會出現腹脹、腹痛、排稀便、吐奶、有大量未消化的食物殘渣等消化不良的施展闡發。

這一階段正是大腦發育最旺盛的時期，是決定智力發育的關鍵時期，若消化功能未能及時得到改善，影響營養素的吸收，勢必會影響大腦發育而遺憾終生。

6

專家食譜——山藥米粥

材料： 山藥、大米各適量。

做法：

①大米洗淨，提前用水泡30 分鐘，山去皮切塊。

②鍋內加水，將大米和山藥一起放入鍋內，鍋開後轉中小火，熬至粥軟爛黏稠即可。

專家食譜——紅薯粥

材料：紅薯、粳米各適量。

做法：

①將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。

②將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入適量冷水，鍋開後轉文火煮至粥稠

即可。

解讀：紅薯中含有豐富的纖維素，對腸道蠕動有很好的刺激作用，可以緩解寶寶便祕的情況，但紅薯不宜多吃，容易引起腹脹。

肺炎

肺炎是寶寶的常見疾病和多發病，是小兒常見病中對生命威脅最大的疾患之一，年齡越小，併發症越多，病情越重。特別是在春夏之交，空氣溼度較大，病原體易傳播，肺炎發病率很高，更應引起家長們的重視。

7

具體的飲食建議如下：

提供充足的蛋白質和熱能，以彌補機體的消耗。

多補充含鐵豐富的食物。如肝、蛋黃、瘦肉、綠色蔬菜等，以及含鈣豐富的食物，如奶類、豆腐類等。

少食多餐。給予寶寶易於消化吸收的流食或半流食，如牛奶、雞蛋羹、白米粥、麵條等。

禁止食用生蔥蒜、洋蔥、辣椒等刺激性食物，嚴禁用胡椒粉、辣椒麵、咖喱粉等有強烈刺激作用的調味品。

烹調方面避免過鹹、過酸、過甜等口味，防止出現咳嗽、氣喘等症狀。

專家食譜——銀魚紫菜湯

材料：銀魚、雞蛋、紫菜各適量。

做法：

①紫菜泡水後瀝乾水分，銀魚洗淨，雞蛋打成蛋液。

②鍋內加水煮開，放入銀魚煮滾後，放入紫菜、薑絲。

③再次煮開後，撒入蛋液、香油、鹽和糖，稍微攪拌即可。

注：食譜中的蜂蜜、冰糖、紅糖等，適合1歲以上的寶寶。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

相關問題