麥當勞這個心計心情婊,它用5個套路,霸佔了全球兒童餐飲市場!
每一年,麥當勞在全球分銷15億件玩具,你要知道,其他任何一個玩具經銷商都無法達到這個數字。
37年時間裡,麥當勞用玩具創造了一種區別於其他快餐的品牌形象,這甚至讓很多人和麥當勞之間有了關乎成長的情感維繫。在美國,40%的2歲到11歲的兒童要求他們的父母每週至少帶他們去一次麥當勞,15%的學齡前兒童要求每天都去。
麥當勞以玩具為“接口”,從孩子抓起,培育種植提拔起一代代人對麥當勞的深刻認知,海量的兒童餐飲市場就這樣被其拿下。
麥當勞如何贏得孩子的心?這裡有麥當勞圍繞兒童餐飲動的五種小心計心情。
心理營銷“打小”抓起:用細節在孩子心裡樹立權勢鉅子
“麥當勞試圖在孩子們很小的時候,就取得他們的信任與依賴。”《快餐食品:美國的黑暗料理》一書這樣解釋麥當勞對兒童心理的積極營銷。
在《當孩子成為消費者》一書中,作者McNeal認為,麥當勞公司希望孩子們將他們視為“媽媽或爸爸、奶奶或爺爺”,如果公司找到了與孩子形成這種親密關係的辦法,孩子們更容易對公司產生信任。
這就是麥當勞為何在他們的網站上,要求孩子們向麥當勞發送電子郵件,告訴他們自己最喜歡的菜單項、最喜歡的書、最喜歡的運動隊,甚至詢問他們的名字。
這個網站還告訴孩子,麥當勞是“統統的最終權勢鉅子”。
麥當勞曾向媒體透露表現,麥當勞叔叔幫助許多家庭傳遞了很多重要的信息,如安全、文學、體育活動的重要性以及一些膳食平衡的選擇。
用玩具做“引誘劑”:靠“搭售”成為最大分銷商
因為玩具,麥當勞成了美國孩子最喜歡的快餐店。
這話不是內參君說的,而是出自美國數據研究公司Technomic2009年發佈的《兒童和媽媽消費趨勢》報告。其中顯示,有37%的孩子把麥當勞當做他們的第一選擇。
另有查詢拜訪顯示,兒童玩具套餐是孩子們選擇麥當勞的最重要緣故原由:87%的六到七歲兒童和80%的八到九歲兒童透露表現,他們希望在吃飯時能得到一個玩具。
1997年,美國麥當勞在兒童套餐中推出了比尼寶貝玩具,每一個娃娃都附帶一首詩和它的生產日期。在那段時間,麥當勞在一週內賣出了約1億份兒童套餐。
麥當勞的目標是把四種比尼娃娃賣給3-9歲的兒童,結果一週之內,這四款娃娃被銷售給了那個年齡段的每個美國孩子。
有時候成人也會購買兒童套餐。更有趣的是,許多成年比尼寶貝收藏者就是為了玩具而購買套餐,他們會扔掉食物,保留娃娃。
從開發到合作:選擇玩具也是挖空心思
從開發自己的玩具漢堡神偷、大鳥姐姐,再到小黃人、馬達加斯加企鵝、藍精靈,以及Hello Kitty、小丸子,這些經久不衰的形象多次被麥當勞拿來進行跨界設計改良。
這樣一來,來買兒童套餐的就不單單是麥當勞的狂熱粉了,還有那些熒幕玩具的快樂喜愛者。甚至有不少人為了集齊一套玩具,一次次走進麥當勞。
因此,在玩具的挑選上,麥當勞也是挖空心思。
在最終上市前的18個月,麥當勞全球玩具研究室會綜合長時間合作方的推薦,以及市場調研機構提供的玩具流行趨勢羅列出至少30個主題,送交麥當勞各地市場抉擇。在各地確定了要推出的玩具之後,再送交自1983年就入手下手跟麥當勞合作的玩具製造商Creata和TMS來生產。
和娛樂公司合作:拿下所有與兒童相關項目
麥當勞和幾乎每個與孩子生活互相關注的娛樂公司合作過。
NBA、奧運會、芭比、天線寶寶、變形金剛、凱蒂貓、樂高……當然還有迪士尼。他們都在麥當勞兒童套餐活動中露過面。
但是,在與麥當勞合作十年後,迪士尼認為與麥當勞合作是一個很糟糕的主意。
2006年以後,麥當勞兒童套餐裡再也見不到孩子們最喜歡的迪士尼人物了。迪士尼對此做出瞭解釋說,“我們是一個‘以家庭友好為榮’的公司,希望‘遠離快餐’,特別是考慮到食物與兒童肥胖的關係。”
但是,這似乎其實不影響麥當勞兒童套餐與其他品牌的合作。
阿狸是麥當勞目前合作過的惟一中國原創形象。2014年底,麥當勞推出過四款限量版阿狸鑰匙包。之所以找阿狸,麥當勞中國給出的解釋是,作為國內最成熟的授權品牌之一,阿狸團隊成熟、周邊銷售成績好、和麥當勞品牌定位匹配。
緊跟時代步伐:從玩具到書籍再到APP
隨著數字時代的到來,麥當勞也升級了自己吸引兒童消費的策略。
“當你放棄玩具或者帶有卡通人物的包裝盒,而轉向那些邃密精美的數字化產品時,抓住兒童的心似乎又變得簡單起來。”兒童作家Bakan這樣說。
麥當勞在2013年已經推出了McPlay手機APP,孩子們可以掃套餐盒上的二維碼來解鎖遊戲或者其他電子內容。在麥當勞兒童套餐網HappyMeal.com上,他們可以看到目下當今和將來會有的玩具供應,下載遊戲、電子書等等。
為了留住孩子們的心,麥當勞還試圖成為孩子們最喜歡的閱讀材料。在2013年11月,麥當勞把兒童套餐內的玩具換成了教育類書籍。
麥當勞認為這樣的閱讀材料可以或許提高兒童素養。麥當勞聲稱90%的家長透露表現他們希望看到更多這樣的贈品。
不過,仍有報告稱,麥當勞兒童套餐的訂單量在下降,但報告沒有說明兒童對麥當勞的整體訪問量在下降。這意味著,父母可能意想到,孩子們單點食品,會比點套餐更划算。
這反而意味著麥當勞又一次勝利了:孩子們雖然可能不再關心玩具了,但他們仍然關心是不是吃到了快餐。
本文首發於:餐飲老闆內參(ID:cylbnc)記者 劉媛媛
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