寶貝廚房丨巧吃綠葉菜，美味的菠菜雞蛋糕

分類:育兒

要說目下當今最流行的蛋糕，當屬菠菜戚風了吧，翠綠自然的顏色，完全有別於厚膩的奶油蛋糕，健康天然。但蛋糕做起來不免難免稍嫌複雜，今天豌豆麻麻介紹個簡單易學的【菠菜雞蛋糕】，菠菜+雞蛋的豐富營養，口感也很贊，寶寶很喜歡吃喲~

菠菜雞蛋糕

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有促進生長髮育、增強抗病能力、幫助消化、清潔皮膚等功效。

主料：

菠菜300克，雞蛋4個。

1、

菠菜洗淨下鍋焯水，瀝乾水份，然後切碎備用；

2、

取一個碗打入雞蛋，加1匙鹽，將雞蛋打散；

3、

將打散的雞蛋液里加少許水澱粉攪拌均勻；

4、

加入切碎的菠菜攪拌均勻成菠菜雞蛋液；

5、

將菠菜雞蛋液倒入器皿中上鍋蒸，中火至水開後轉中小火，蒸15分鐘；

6、

在蒸的時候將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥；

6、

加入少許鹽、生抽、醋拌勻成汁備用，將蒸好的蛋糕倒扣後涼一會兒，切片沾汁食用。

Tips：

1、小寶寶吃除去後兩個步驟，到第5蒸熟即可；

2、菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。

4個月齡：母乳不足者，可適量增加奶粉，後期可添加米粉或米糊。另外可以給寶寶添加新鮮的果汁或菜水，從一匙入手下手逐漸到十餘匙，可以補充維生素和其他營養成分。

5個月齡：4個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，也能夠補充含鐵奶粉。另外可給少量的蘋果泥、菜泥。

6個月齡：此時嬰兒入手下手萌牙，可適量的添加魚泥、爛面片、肉鬆等。可給些爛稀粥，在吃奶前試吃少量。

7-9個月齡：添加蛋黃、肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；適量的麵包、蛋糕等。

10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。隨著輔食量的增加，奶量隨之減少。

注：①一歲前的寶寶不可添加蛋清、食鹽、糖、蜂蜜。儘量保持食物的原味；

②對於不愛喝水的小寶寶，家長可將水果切片泡在水裡，讓水有個味兒後餵給孩子，切忌懶省事兒，在水裡加糖或是其他固體飲料。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。