育兒：寶寶喝米湯真的沒多少營養！快來看看什麼才是好輔食？

米湯，大家應該再熟悉不過了，小時候一定也沒少喝，有些地方把米湯叫做米油、粥油。就是用大米或小米熬粥或煮飯時，將米粒過濾後剩下的濃稠湯水。

米湯裡究竟有些啥營養？

米湯是大米或小米熬製成的，大米的主要成分是澱粉，蛋白質含量其實不高，大米加水熬製出的米湯營養價值就更低了，這主要由於澱粉經過加熱作用後會水解成糊精。也就是說米湯的主要成分是糊精（碳水化合物），其中的蛋白質含量特別很是低。

為何說米湯不是好輔食？

寶寶滿6個月左右時就需要添加輔食了，因為生長髮育需要高熱量的供給，所以輔食除富含鐵元素，還應儘可能選擇熱量高的食物。而米湯是典型的低密度營養食物，再加上寶寶的胃容量很小，如果喝太多米湯，肚子雖然填飽了，實際上卻並沒有攝入多少營養和熱量。長時間把米湯當主要的輔食來添加，很容易造成孩子營養不良。

米湯的營養雖然不高，但也不是說完全不克不及喝，只是如果指望靠多喝米湯長身體，那就大錯特錯了。

那麼給寶寶準備輔食，到底吃什麼好？哪些輔食才能被稱為“好輔食”呢？

1. 高營養密度

營養密度：通俗地稱呼它為“營養性價比”，簡單來說營養密度就指相同重量的食物中營養素與熱量之比。寶寶的胃容量很有限，他需要很多能量和營養素用於生長髮育。好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素，尤其是鐵，讓寶寶少攝入，多吸收！而米湯、稀粥、菜水、果汁一類的食物，遠沒有稠粥、菜泥、果泥營養好。

2. 易清洗、易準備

好輔食一樣平常準備起來比較方便，而且能徹底清洗乾淨。如果太複雜，媽媽一定做起來辛苦，就不甘願答應多給寶寶做了。

3. 容易吃、易消化

寶寶咀嚼和消化吸收能力還不強，所以食物除本身要夠營養以外，也要容易吃。比如柔軟易咬斷的食物，就比長長的粗纖維好。南瓜、紅薯之類的就比較好咬好消化。

4.不含骨頭、不堅硬

太硬太小的顆粒物很容易嗆到寶寶或卡在喉嚨裡。所以吃魚的話三文魚、鱈魚，就比吃其他刺很多的魚如鯽、鯉魚更好。堅果、水果塊也不適合給小寶寶吃，以避免嗆到（堅果過敏風險也比較高），相對來說，水果泥就比水果塊更適合。

5.口感天然、口味清淡

寶寶的食物應該以天然的口感為主，不應添加任何調味料（如鹽、胡椒粉、醬油等），保留食物的原汁原味。

此外，寶寶和大人一樣，每天的食物種類也應儘量豐富，需要包含：穀類（米粉、粥、面、饅頭等）、蛋白質（瘦肉、豆類）、礦物質和維生素類（蔬菜、水果）、奶類（母乳或配方奶）。通常來說，奶、肉、菜類搭配，要比單純的穀物、水果營養密度更高，所以一樣平常在給寶貝搭配食物時，不克不及因為覺得水果好吃，就各種水果敞開吃，也不克不及每天只是稀粥、稠飯、爛面、饅頭度日……說到底這兩者最終都只是碳水化合物啊！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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