孕婦可以吃火鍋嗎？孕婦吃火鍋會導致胎兒畸形嗎？

到了冬天，為了抗寒，很多人喜歡吃火鍋。孕婦也一樣。不過有關專家則提醒，冬天吃火鍋要適當，攝入過多，兒童易導致肥胖症，成年人則易患心腦血管病，孕婦或可致胎兒畸形。

未熟食物會導致胎兒畸形

冬日，孕婦們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用。因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形蟲病毒後，可經由過程胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

高嘌呤食物易損腎臟

我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了肥胖，豆製品是高嘌呤食物，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據東莞市同濟醫院的郭醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生副作用。

孕婦能吃火鍋嗎

這個問題恐怕是很多吃貨媽媽關注的焦點，其實孕婦是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學飲食。要注意選材上的衛生，學會合理搭配來保證營養，不可一味地食用肉食，否則會給腎臟帶來壓力。同時要控制食用火鍋的次數，孕期儘量少吃。

孕婦吃火鍋的注意事項

1.控制進食時間

有的準媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會耗上好幾個鐘頭，甚至會熬夜。這樣不但使腸胃得不到休息，引發炎症，帶來不適，寶寶也得不到好的環境來生長。此外，湯底燉煮得越久，營養就越少，亞硝酸鹽便會激增，攝入後對胎兒不利。

2.開大火煮熟

在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水就可以保持在煮沸的狀態，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲就可以夠被消滅。

3.做好衛生工作

衛生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅製，如果不清理乾淨會帶有毒素。因此在食用前，務必要把鍋清洗乾淨，同時要保證食材的新鮮，衛生。

4.不要煮得太久

有的準媽媽為補充營養的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對的，但是借使倘使在火鍋中煮食太久，就會破壞其原本的營養成分，因此燒煮時一定要把握時間，不可太短也不可太久。

5.不要煮得太燙

雖然說寒冷季節講究食物的熱度，但是也不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發炎症。最好把涮過的食物，放在碗裡，稍等片刻再進食，此時溫度下降，更容易入口。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。