你能看出寶寶缺鈣鐵鋅嗎？（建議媽媽們收藏！）

缺鈣症狀

1、常施展闡發為多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。

2、精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長髮現小兒不如以往活潑。

3、夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。

4、1歲以後的小兒施展闡發為出牙晚，有的小兒1歲半時仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半後仍不閉合。

5、前額高突，形成方顱。

6、常有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不順暢，容易患氣管炎，肺炎。

小兒缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。1歲以後小兒學走路，如果缺鈣，可以使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的施展闡發為"X"形腿，有的施展闡發為"O"形腿，並且容易發生骨折。

缺鈣緣故原由

1、嬰兒生長速度很快，鈣的需要量相對較多，但我國居民每天膳食中鈣的攝入量往往達不到推薦的攝入量標準。因此，目下當今多主張嬰兒從出生後2周起，便應該額外補充1/3推薦量的鈣劑，而且至少要一直補充到2歲，否則很容易缺鈣。

2、首先，中國人傳統的膳食結構雖有很多優點，但缺少含鈣高的食物。

3、許多人其實不瞭解什麼是正確、有效的補鈣體式格局。有人會說，鈣片裡都是鈣，補鈣效果肯定最好。其實不盡然。鈣片中的鈣多為無機鈣（碳酸鈣）或有機鈣（葡萄糖酸鈣）等，這些人工合成鈣製劑的吸收率其實不如乳鈣理想。乳鈣的吸收率可高達40%，而一些有機鈣的吸收率只有20%左右。無機鈣的吸收率雖然說和乳鈣相差無幾，但對腸胃刺激較大。因此，經由過程含鈣量高的食物，如富含乳鈣的配方奶粉等，是補鈣最好的選擇。維生素D是鈣被骨髓吸收的載體，鈣之緣片內含維生素D，可以使鈣吸收成倍增加。再次，鈣的吸收需要維生素D3的幫忙，否則鈣只會在體內“匆匆地來，匆匆地走”。而維生素D3有利於鈣在骨骼上的沉積，並減少流失。因此，強化了維生素D3的牛奶或奶粉補鈣的效果會更勝一籌。

中國居民膳食鈣參考攝入量：

年 齡 每日參考攝入量（mg）

0-6個月 300

1歲―4歲 400

4歲―7歲 600

7歲―11歲 800

11歲―18歲 1000

孕婦 中期 1000

孕婦 晚期 1200

乳母 1200

1、多食用鈣質含量高的食物

如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、鬆籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。

2、多做體育運動

運動可以使肌肉互相牽拉，強烈的刺激骨骼，加強血液循環和新陳代謝，減少鈣質丟失，推遲骨骼老化，同時有利於人體對飲食中鈣的吸收。

3、多晒太陽

紫外線可以或許促進體內VD的合成利於鈣的吸收。但紫外線不克不及穿透玻璃所以不克不及隔著玻璃晒太陽。或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射皮膚促進鈣的吸收。

4、吃好早餐

5、對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸（草酸能影響鈣的吸收），然後再烹調。如：甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。

6、單獨補充

補鈣和補充其他礦物質分隔隔離分散補充。

7、吃含有維生素D的鈣片補充。

8、在臨睡前食用，或午餐和晚餐之間食用更容易被吸收。

缺鐵症狀

孩子缺鐵可致缺鐵性貧血，3歲內的小兒最多見。多在3、4個月以後，胎儲鐵用完，母奶含鐵少。小兒面色變蒼白(以脣、眼瞼、指甲最明顯)，食慾不振，煩躁不安，活動後呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖，小嬰兒大哭時可有呼吸暫停(背過氣)；幼兒及學齡兒童可有多動，注意力不集中，理解力差，上課做小動作等。還可致免疫功能降低而易患感染性疾病。輕症血紅蛋白9―11克/百毫升，中度6―9克，重症6克以下。紅細胞小，為小細胞性貧血。

補鐵方法

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米麵中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在於動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～20%，能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C可以促進鐵的吸收，維生素C 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標籤上都有特別註明，選擇合適的購買就能夠。

目前市道市情上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國家標準強化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另外一種屬於特殊的鐵強化食品，每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。

“鐵鍋補鐵”是誤傳 在中國傳統膳食烹飪中，使用最多的炊具是鐵鍋、鐵鏟，有報道稱，使用鐵鍋烹飪，可增加鐵的攝入量。對此，在營養界，標準的說法是用鐵鍋烹飪食物可能增加飲食中鐵的含量，這只是可能，並不是一定。

有的市民認為吃含鐵量高的食物時搭配牛奶，更有利於鐵的吸收，尤婭利提醒，這種觀點也是錯誤的，因為各種食物中所含的鐵須在人的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收，在轉化過程當中，牛奶中的磷、鈣易與其他物質迴響反映，產生不容易溶化的含鐵化合物，反而不利於人體吸收，因此，喝牛奶後2小時再吃補鐵食物比較適宜。

1、食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食；

2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；

3、生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3―6釐米，體重輕2―3公斤；

4、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；

5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不劃定規矩的紅白相間圖形）；

6、多動、迴響反映慢、注意力不集中、學習能力差；

7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；

8、皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹；

缺鋅緣故原由

鋅缺乏症狀在寶寶的生長髮育過程當中比較常見，缺鋅的主要緣故原由就是由於飲食結構不合理，營養不均衡導致鋅元素的攝入量不足。鋅從生理功能上來說主要是促進生長髮育。如果寶寶缺鋅就會使得寶寶的機體生理功能產生紊亂。

中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的最新查詢拜訪結果表明，中國少年兒童的缺鋅率高達60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛組織推薦量的一半，也就是說每2個孩子中就有1個缺鋅！

補鋅方法

1、多吃含鋅多食物：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔

缺鋅寶寶的補鋅營養餐：

油淋萵筍

原料：

嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道

製作步驟：

1、將萵筍去皮洗淨，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。

2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。

3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

推薦理由：

清淡爽口，製作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

蘿蔔番茄湯

原料：

胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

製作步驟：

1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

2、待胡蘿蔔熟時，放入西紅柿，加上各味調料。

3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

推薦理由：

此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品；對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

食用一些補鋅補品

常見補鋅製劑的比較：

第一代無機鋅――代表產品“硫酸鋅”：有明顯副作用，現市場基本已經淘汰。

第二代有機鋅――代表產品“葡萄糖酸鋅”、“甘草鋅”：吸收率一樣平常，副作用略小，對於腸道功能發育不全的兒童不適宜。

第三代生物鋅――代表產品“蛋白鋅”，吸收率高，蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質和鋅結合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。蛋白鋅，也叫鋅蛋白、鋅結合蛋白，望文生義是蛋白質和鋅的結合物，從蛋白質的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也能夠從這三個來源獲得。從目前的技術看，人們還是從生物體獲得，因此蛋白鋅也能夠叫生物鋅。因為蛋白質的大小、結構不同，蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別。

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