魚肉雖好，但這6種千萬不克不及給寶寶吃！

盡人皆知，魚類和海鮮不僅味道鮮美，而且營養價值相當高。“吃魚聰明”，這句話從奶奶輩一直流傳下來，幾乎家喻戶曉，人人認同。到底魚肉裡面含有的什麼物質能讓人變聰明呢？答案是DHA。DHA,俗稱腦黃金，是一種對人體特別很是重要的不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中的含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，DHA尤其對胎兒、嬰兒智力和視力發育至關重要。但魚類品種眾多，對於嬌貴的寶寶來說，什麼魚才是最好的選擇呢？

??? 寶寶什麼時候入手下手吃魚比較好?

魚是普通食物裡容易過敏的一種，因此很多專家建議，孩子滿一週歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。

4%～6%的嬰兒和孩子容易發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。

??? 什麼樣的魚寶寶不克不及吃？

★ 羅非魚

羅非魚深青色的外表有幾分像鯽魚。由於羅非魚的成長週期較長，它們體內汞的含量也就相比其他魚偏高，小朋友吃羅非魚不利於身體健康。建議大人也不要經常吃，尤其是那些在城市的臭水溝裡生長著的野羅非，他們身體內的有毒超標原素可能含量更高，對人體危害也就更大。

★ 鯰魚

鯰魚俗稱塘蝨，又稱懷頭魚。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩?撒波博士透露表現，年輕父母應該警惕鯰魚。鯰魚是一種身體很滑，帶著黏液的魚種。這種魚因為魚刺很少，而受到媽咪們的青眯，喜歡清蒸來給孩子吃。媽咪們不知道的是，這種魚的成長週期同樣較長，它們身體內的汞含量偏高，對孩子的健康成長不利，為了孩子的健康，應少給孩子吃。

★ 金槍魚

隨著現代海洋漁業的發達，人們已不像過去那樣只能是在超市買金槍魚罐頭了。新鮮的冷凍金槍魚隨時可以在大型商場購買。有家庭有愛食金槍魚的習慣，但FDA（美國食品藥品監督管理局）則建議如果是罐頭裝的可以每週吃1-2次，新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。

★ 箭魚

研究表明，箭魚等食肉魚因處於食物鏈頂端，易於集中一種叫做甲基汞的汙染物質。該物質會自然地或偶發性地出目下當今環境中。儘管甲基汞會隨環境的變化而變化，但在食肉魚體內含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經系統會對這種汞的衍生物施展闡發出特定的中毒迴響反映。

★ 旗魚

旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉製品等。但旗魚屬於大型掠食性魚類，體型龐大生命週期長，體內汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。

★ 方頭魚

體呈紡錘狀，側扁而延長，頭部多少為圓錐形，有的種類上部輪廓在眼以前殆為垂直下降，形如馬頭，亦稱馬頭魚。方頭魚也屬於生命週期較長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。孩子長時間吃這種魚，體內汞含量極可能超標，會影響到小兒的正常發育。

??? 海魚可以隨便吃嗎？

主要看產地看品種。第一，產地有無被汙染。如含有各種化學毒物的工業廢水被排放到江河湖海中，會致使生活在其中的魚兒中毒。第二，魚類品種的差異，即食草魚和食肉魚的差異。一樣平常來說，食草魚所含的毒性物質比食肉魚要少，而且越是處在食物鏈頂端的食肉魚類所含毒性物質越多。

另外吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏，吃完海魚後最好不要馬上喝牛奶，會破壞營養成分，不利於吸收。

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