春季輔食:提高寶寶的免疫力
春季添加輔食的要點:
春季到來,萬物萌發,寶寶生長髮育也進入了“黃金”期,春天氣候乾燥,又是細菌滋生的季節,媽媽應根據寶寶生長需要和氣候特點,給寶寶補充富含鈣、不飽和脂肪酸(含於植物油中)、各種維生素及一些具有藥用價值的食物、使寶寶的生長潛能充分發揮出來,並提高寶寶的集體免疫力。
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春季輔食才是推薦:薺菜
薺菜中的胡蘿蔔素、維生素C及多種無極鹽含量都比較豐富,因此媽媽在春季應多給寶寶做一些薺菜粥喝。用薺菜炒雞蛋或做成薺菜春捲、餛飩、肉絲湯也不錯,不僅可以補充豐富的營養,還可以起到一定的防病作用。
此外,適合寶寶春補的食物還有:油菜、菠菜、蘑菇、雞肉、芹菜、芝麻、核桃、櫻桃、紅棗、百合、山藥、鯽魚、蝦、海帶等。
夏季輔食:注意補充水分和營養素
夏季添加輔食的要點:
寶寶在夏天時最不容易過、在高溫炎熱的環境下,寶寶身體內的消化液分泌減少,消化能力下降,從而使營養素和水分大量損失,又加重食慾不振、四肢乏力的感覺、而寶寶的體溫調節能力還比較差,代謝速度又快,所以對水分和營養素的缺乏更為敏感。因此,這時候的寶寶往往食慾很差,有明顯的變瘦的情況,有些體質弱的寶寶甚至還會出現精神不振、抵抗力下降的現象。
遇到這種情況,媽媽要注意,多給寶寶吃水果、湯粥以及酸奶、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜等食物,再搭配雜糧食用,為寶寶提供均衡的營養。
夏季輔食食材推薦:苦瓜
苦瓜中含有一種活性蛋白質,能激發人體免疫系統的防禦能力,曾起那個身體的抗病力。盛夏來臨時,寶寶比大人更容易上火。如果媽媽經常給寶寶吃些富含維生素、無機鹽的苦瓜類食物,有利於幫助寶寶消除暑熱,預防寶寶中暑及患胃腸炎等疾病。
秋季輔食:幫寶寶防燥防病
秋季添加輔食的要點:
秋天天氣涼爽,寶寶又變得精神十足,但病菌也喜歡這個季節。感冒、哮喘、過敏、腸胃炎等疾病又活動起來了。另外,秋天氣候也變得日趨乾燥,很容易發生咽喉幹痛等“秋燥症”。
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所以,媽媽日常平凡給寶寶的飲食,除注意保持營養豐富外,還應多吃清熱潤燥的食物,如蔬果、肉、蛋、豆製品等,都含有豐富的維生素,能提高寶寶的免疫力,增強抗病能力,讓秋季疾病遠離寶寶。
秋季輔食食材推薦:梨
秋梨營養價值很高,其中含有豐富的營養元素,可生津潤燥、清熱化痰,適用於寶寶消化不良時食用。另外,梨皮也有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等作用。寶寶適當多吃梨可以提高記憶力和注意力。但生梨性寒,月齡小的寶寶不宜過多食用,煮熟的梨則可以適當多吃點。
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冬季輔食:為寶寶儲備營養
冬季添加輔食的要點:
冬天乾燥寒冷,寶寶特別很是容易患呼吸道疾病。低溫會使寶寶體內的血鈣含量降低,而且會使免疫系統功能下降,從而降低機體對病原體的抵抗力。因此,媽媽在冬天贏在飲食上幫助寶寶攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽,讓寶寶多吃蔬菜及溫熱性食物。
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冬季輔食食材推薦:鱸魚
鱸魚中的蛋白質、脂肪。維生素B、鈣、鐵、硒等營養素含量豐富、易消化、有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的作用。而且冬天的鱸魚肉質肥嫩、細膩、是寶寶補充營養的最佳食物,寶寶在冬季多吃益處很多。
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春季應注意保護寶寶的皮膚
春季天氣乾燥,寶寶由於皮膚油脂分泌不足,常常會出現皮膚乾裂、瘙癢現象。這是,媽媽要特別注意保護寶寶的皮膚:
1、 媽媽給寶寶準備的衣服一定要柔軟、不產生靜電;洗衣服的時候最好使用專門為寶寶設計的洗滌劑。
2、不需要每天為寶寶洗澡,洗澡時要儘可能減少使用洗浴用品。另外,給寶寶洗完澡或洗完臉後,要及時給其塗上嬰兒專用的潤膚霜,以保證寶寶肌膚的潤澤津潤和營養。
水果牛肉飯
材料:大米200克,醬牛肉100克,胡蘿蔔丁,甘薯丁、梨丁、冬瓜丁各適量
做法:
?大米洗淨,醬牛肉切碎塊
?大米煮至八成熟的粥
?在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋後再加入甘薯丁、胡蘿蔔丁、梨丁、冬瓜,煮熟即可。
做法:
?絲瓜洗淨、去瓤,切塊備用;大米淘洗乾淨,備用
?鍋置於火上,加水燒開,倒入大米煮粥
?粥快熟時,加入絲瓜、蝦米以及蔥、姜,燒沸入味即可。
鮮蝦肉泥
適齡寶寶:8個月以上
材料:鮮蝦仁50克,香油少許
做法:
?蝦仁洗淨,製成肉泥,放入碗中。
?往裝蝦仁肉泥的碗中加適量水,放入鍋中蒸熟
?淋2滴香油拌勻即可
黃瓜蜜條
適齡寶寶:13個月以上
材料:黃瓜兩根,蜂蜜適量
做法:
?黃瓜洗淨,切成條狀
?鍋內加入適量水,放入黃瓜,煮沸後,去掉湯汁。
?趁熱加入蜂蜜調勻再煮沸即成
好媽媽餵養經
黃瓜有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的作用,適合夏季給寶寶食用。
紅燒鯔魚
材料:鯔魚1條,蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、白糖各適量
做法:
?鯔魚清洗乾淨,在魚身兩側劃斜刀,用鹽輕擦;蔥去皮,切花;蒜去皮,切末;姜去皮,切絲。
?鍋置於火上,放入適量油,待油五成熱時,放入鯔魚,待煎炸至兩面呈金黃色時,放入蔥花、蒜末。薑絲,爆香。
?淋入少許料酒、醬油和白糖,稍煎片刻,倒入適量開水,用中火燉15分鐘,至湯汁濃稠即可。
西紅柿洋蔥魚
適齡寶寶:19個月以上
材料:淨魚肉150克,西紅柿、鹽少許,洋蔥。土豆各30克,肉湯、麵粉各適量
做法:
?西紅柿、洋蔥、土豆洗淨,切碎
?魚肉洗淨,切成小塊,塗上一層面粉
?鍋置火上,放入適量植物油,燒熱,放入魚塊,煎好
?將煎好的魚和西紅柿、洋蔥、如豆放在鍋內,加入肉湯一起煮,熟時調入少許鹽即可
豆腐魚肉飯仔
適齡寶寶:15個月以上
材料:大米30克,豆腐蒸魚(已蒸熟)、生抽適量
做法:
?將豆腐蒸魚揀去魚骨,把魚肉和豆腐弄碎,鍵入少許生抽、熟油。
?大米洗淨,加入適量水,浸泡1小時
?小煲內放入適量水,放入米和浸米的水,開水煲沸,慢火煲成濃糊狀的爛飯;加入魚肉、豆腐,攪勻煲沸即可。
木瓜燉銀耳
適齡寶寶:15個月以上
材料:青木瓜100克,嬰兒30――40克,冰糖適量
做法:
?木瓜洗淨,去籽,置於碗內
?銀耳泡發洗淨,撕碎,放進木瓜碗內
?將冰糖撒在銀耳上面
?放入鍋中,用大火蒸熟即可
枸杞炒山藥
適齡寶寶:30個月以上
材料:山藥200克,枸杞子、白糖、水澱粉各適量,鹽少許
做法:
?山藥去皮、洗淨,切成條,放入水中,枸杞子洗淨
?鍋置火上,加適量油,燒熱,翻入山藥滑炒幾下
?接著放入枸杞子翻炒,炒熟後調入白糖、鹽,用水澱粉勾芡即可
枸杞子、山藥都是特別很是有營養的補品,寶寶適量食用對身體有益。
草魚雞蛋湯
適齡寶寶:25個月以上
材料:草魚400克,雞蛋清50克,香菜末10克,清湯適量,鹽、醬油、香油少許
做法:
?草魚去皮,洗淨,去骨刺,放入冷水中浸泡10分鐘,撈出砸細泥,加鹽、雞蛋清、熟油和水攪勻捏成丸子。
?鍋置火上,加油,燒至五成熟,放入魚丸,燙熟,撈出;剩餘的蛋清打成蛋泡糊,取2個勺底抹有熟油的勺子,將蛋泡做成兩個鴛鴦形,旺火蒸熟。
?鍋內加適量清湯,大火燒沸,加鹽、醬油、香菜末,淋少許香油,將鴛鴦和魚丸輕輕推入鍋中燒一下即可。
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