添加劑最多零食排行榜，你家孩子中了嗎？

零食，是許多人都喜歡吃的東西，特別是小孩子。然而最近一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況查詢拜訪報告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。

非營利性機構“iearth―愛地球”發佈的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況查詢拜訪報告》指出，1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的兒童更是高達26%。該查詢拜訪還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。其中方便麵、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的添加劑最多。

方便麵

一包方便麵最多可有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長時間食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥。

火腿腸

所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

蜜餞

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。

果凍

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏迴響反映，並影響孩子對鈣的吸收。

冰淇淋

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不克不及用於食品。

餅乾

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。

奶茶

所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

薯片

可能含有的添加劑包括穀氨酸鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。

另外，查詢拜訪還發現，在兒童經常攝入的食品中，使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良迴響反映相關。專家提醒，一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該非分特別注意孩子常吃的食品，因為某些食品添加劑可能會加重這些症狀。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說，其實不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如：

可經常食用的零食有：全麥餅乾、營養麥片、水果乾、酸奶、自制麵包等；

可每週食用2-3次的有：甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等；

只能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

相關問題