這些甜食，糖尿病人不僅能吃，還有助於穩定血糖！

很多中老年人，都會有血糖偏高的症狀，嚴重時，可能會患上糖尿病。糖尿病病人在飲食上有特別很是多的要求，尤其不克不及吃甜食，這讓很多愛吃甜食的中老年人特別很是頭痛。今天小編要告訴大家，這幾種甜食，糖尿病人是可以吃的，只是很多人不知道。

【糖尿病簡介】

糖尿病是以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長時間存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

造成糖尿病的緣故原由主要有遺傳因素和環境因素。遺傳因素主要是患者有糖尿病家族史。而環境因素主要由於進食過多，體力活動減少導致的肥胖容易患有糖尿病。糖尿病人的臨床施展闡發主要有：多飲、多尿、多食、消瘦、疲乏無力和肥胖。

【糖尿病人可以吃的甜食】

糖尿病要控制血糖，大多數人的迴響反映多是：甜的東西不克不及吃。但其實，糖尿病人不是所有甜食都不克不及吃的，有種甜食糖尿病人就能夠吃，而且還有助於穩定血糖，那就是水果乾。

水果乾燥脫水之後製成水果乾，味道甜，因為含糖量切實其實不低。蘋果乾、幹棗、葡萄乾、杏幹、柿餅、無花果乾等，含糖量均在 55% 以上，葡萄乾更高達 66% 以上（普通的白米約含 75%）。而且，這些水果乾的糖類中，以味道甜的果糖、葡萄糖佔多數，而米飯、麵條中的糖類，味道淡的澱粉佔多數，所以，水果乾吃起來更甜。儘管如此，多數水果乾的血糖迴響反映都要比米飯低一些。

某種食物引起人體血糖升高的程度，通經常使用血糖生成指數（Glycemic Index，GI）來衡量。

下面是幾種常見水果乾以及米飯、饅頭的 GI 值，我們來做下對比

從圖中我們可以看出，水果乾的GI值，要比米飯和饅頭的還要低，這是為何呢？這是因為水果乾中含有膳食纖維、低聚糖、果膠以及某些有機酸，這些物質都有利於控制血糖上升的速度不過快；從質地的角度分析，蘋果乾、幹棗等水果乾的質地綿而韌，咀嚼起來會比較慢，血糖也相對不容易身高；水果乾中的多酚類物質可以或許降低消化酶的活性，也有益於提高胰島素敏感性。所以，對於血糖高，有糖尿病的朋友們而言，既然可以吃米飯、饅頭，當然也能夠吃水果乾。

但是水果乾究竟��結果還是含有不少糖分，也會帶來能量，大家絕對不克不及敞開肚子吃。吃的時候，我們要限制量。對於沒有得糖尿病的朋友，一天吃 20～30 克左右的水果乾適宜。對於糖友們，一天 20～30 克的量，如果是當零食吃，要分次食用，可以分兩次，每次 10～15 克就好。

【糖尿病人飲食】

糖尿病人是一種特殊的疾病，它對於病人的飲食要求很高。有些輕度糖尿病患者，經由過程合理的飲食，是可以緩解甚至治療糖尿病的。那麼，糖尿病人一樣平常飲食有哪些需要注意的？如何經由過程飲食的改良來治療糖尿病呢？

1、定時定量和化整為零：定時定量是指正餐。正常人推薦每日三餐，規律進食，每頓飯進食量基本保持平穩。化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，可以允許病人吃水果，以補充維生素。但是一樣平常不要飯後立即進食。可以選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐，如：一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。

2、吃幹不吃稀：建議糖尿病人儘可能吃“幹”的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃麵糊糊、粥、泡飯、面片湯、麵條等。道理就是越稀的飲食，經過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什麼粥都不宜吃。

3、吃硬不吃軟：糖尿病飲食中，同樣是乾的，我們更推薦“硬一點”而不是“軟一點”。道理與上面相同。

4、吃綠不吃紅：糖尿病人的飲食一樣平常綠色為主。如：青菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不克不及確定的情況下，“綠色”的一樣平常比較保險。

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