癌字有“三口”，這7種癌都是吃出來的

民以食為天，美食當前，難以抵擋其誘惑，來看看，這7種癌都是吃出來的。

1.偏好肉食：腸癌

大多數人都以吃肉為主，蔬菜只佔飲食的小部分比例，長時間如此，易出現便祕，膳食的營養結構也不均衡。有害物質每天不克不及按時排出，腸道就會反覆吸收有害物質，誘發腸癌的發生。建議吃肉和吃菜的比例調整為1:4，並且每天要攝入50-100克的雜糧為佳。

2.常吃醃製食品：胃癌

短時間醃製過的蔬菜含有大量的亞硝酸鹽，這一物質本身就具有毒性，再和攝入食物中的胺類物質相結合，形成致癌物質更強的亞硝胺，食用過多，易誘發胃癌。另外，醃製食品往往較鹹，攝入過量的高鹽食物會對胃黏膜造成直接的刺激，更容易發生胃炎或者胃潰瘍，增加了癌變的風險。

3.高脂肪高熱量：乳腺癌

據查詢拜訪，喜歡吃煎炸類食物、加工肉製品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌的風險更高。建議女性每天吃肉不超過二兩，蔬菜每天保證攝入1斤，水果半斤，30-50克大豆及其它豆製品。

4.受潮黴變的食物：肝癌

有些老人覺得食物扔掉很浪費，輕微的黴變沒關係。但是黴變的食物中含有黃麴黴毒素可致肝癌。建議合理的儲存食物，一旦發現食物變質，就應該果斷扔掉，切勿捨本逐末。

5.高溫烹調：肺癌

我們日常平凡的煎、炒、炸等高溫烹調體式格局，很容易產生夾雜致癌物質的油煙，如果廚房通風不佳，人體吸入後，就會增加患肺癌的風險。這就是為何說在廚房做一次飯，如同抽了半隻煙。建議多采取蒸、煮、燉、氽等低溫烹調的體式格局。

6.趁熱吃：食道癌

喜歡“趁熱吃”其實不是一件好事，據統計，食道癌患者中日常平凡喜歡吃熱食、熱飲者佔90%以上。高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反覆如此就會增加患癌的風險。建議食物溫度應保持在60℃以下。

7.菸酒不離口：口腔癌

世界癌症研究基金會統計，40%以上的口腔癌與抽菸、酒精有關。年齡在40以下是口腔癌的高發人群。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌的風險。

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