花生這樣泡著吃補腎效果翻倍，還能預防血管硬化！

花生和醋都是對人體健康有益的食物，那麼當二者放在一起，那效果是不是翻倍了呢?

花生泡在醋裡面，又被我們稱為醋泡花生米。醋泡花生米是一道常見的冷菜，主要原料是花生米、醬油和醋。花生和醋算得上是“天仙配”，因為花生中雖然含有豐富的不飽和脂肪酸，但是花生中所含的油脂和熱量都比較高，而食醋中含有的多種有機酸具有解膩生香的作用，因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜餚。

食醋對我們的身體健康好處多多，我們將花生泡在食醋中，食醋可以將花生中的鈣、鐵、磷、鋅等有機物溶解出來，從而可以提高花生的吸收利用率和營養價值。而且食醋可以有效保持花生中維生素的有效成分，降低脂類物質被人體吸收後產生的副作用。

所以說，經常食用醋泡花生對我們的身體健康非常有好處。經常食用醋泡花生可以幫助我們降低血脂和血壓，預防血管硬化，還可以促進人體的新陳代謝，起到殺菌消毒的作用。除此之外，醋泡花生還可以幫助我們補腎強身，只要我們能夠堅持每天吃點醋泡花生，我們的腎臟就會越來越健康。

做法

原材料

帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)、幹辣椒、小蔥白。

製作工藝

1、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末;

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味(各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾);

3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。