蔬菜是很多都推薦的養生食譜，但是蔬菜就都是健康安全的嗎？否也！有些蔬菜看似正常其實暗藏殺機，讀者一定要睜大自己的雙眼，辨清哪些蔬菜是健康的哪些是不健康的，哪些又是偽健康的！

胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

變色的紫菜

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不克不及食用。

未醃透的鹹菜

醃菜時如果放鹽量不足，醃製時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致

，吃後易中毒。

長黴的茶葉

茶葉發黴是受了青黴、麴黴汙染的結果，借使倘使喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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