糖尿病患者更容易併發高血脂。約一半糖尿病患者伴有高血脂,而糖尿病合併高血脂會大大增加中風、冠心病、視網膜病變等的風險。
其實很多高血脂症跟飲食緊密親密相關,一樣平常飲食中的許多食物,其實就是很好的降脂“良藥”。下面介紹11種“血管清道夫”的經常使用食品,供有高血脂的患者在一樣平常飲食中參考。
大豆
美國一項分析表明,每日攝入30~50g大豆蛋白,能顯著降低有害的血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及甘油三脂水平,而不影響對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。
玉米
玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等礦物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E。這些物質均具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜
大蒜具有特殊的降血脂和抗血板凝集的作用,可提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病發生髮火的危險性明顯降低。每天堅持吃大蒜,經過4~5周後血壓會降低10%,總膽固醇會降低8%~10%。
洋蔥
洋蔥含有二烯丙基硫化物和環蒜氨酸等,具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞的功能,有增強纖維蛋白的溶解活性和降脂作用。另外洋蔥中還含有前列腺素A,能舒張血管,降低血液粘稠度,增加冠狀動脈血流量,有降低和預防血栓形成的作用。
生薑
生
姜內含有一種類似水楊酸的有機化合物,它是血液的稀釋劑和抗凝劑,有降低血脂、血壓、防止血栓形成的作用。
海帶
海帶內含有大量的不飽和脂肪酸,能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇。
黑木耳
最近幾年研究證實,黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用,還發現黑木耳有抗脂質過氧化作用。脂質過氧化與衰老有緊密親密關係,所以老年人常食黑木耳有防治高脂血症、動脈硬化和冠心病的作用。
香菇
香菇、平菇、草菇等,都是高蛋白質、低脂肪、富含維生素的健康食品。特別是香菇還有降壓作用,它含有核酸類物質,可防止脂肪在動脈壁沉積,防止動脈硬化和血管變脆。
蘋果
蘋果含有極為豐富的果膠,能降低血液中膽固醇的濃度還具有防止脂肪聚集的作用。因含有豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉,有利於維持血壓正常。
山楂
山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量及持久的降壓作用,有改善血液循環和降低血脂的作用。
茄子
茄子中含有豐富的維生素P,能增強毛細血管的彈性,對防治高血脂、高血壓、動脈硬化有良效。
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