這4種蔬菜孩子不克不及多吃，波菜居然排第一！

蔬菜對孩子來說是好東西，但是有一些其實不能多吃。如果飲食不當，可能會引發寶寶的各種疾病。因為給孩子入口的東西也有科學依據滴！然而很多家長可能都想不到，有些常見的蔬菜是不克不及給孩子多吃的！

1、菠菜

菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用。又因為菠菜含有大量的草酸，進入人體後，在胃腸道內與鈣質相遇，很容易凝固成不容易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃菠菜會引起缺鈣，從而導致患佝僂病、手足抽搐症，若寶寶已有缺鈣的症狀，吃菠菜更會使病情加重。

菠菜屬於鹼性食物，小兒常吃，會造成腹瀉，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過後，其中的維生素也多遭到了破壞。

2、扁豆

扁豆含有一種特別的基因，該種基因會造成人體甲狀腺腫，並促使人體排出甲狀腺氨酸，進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。

處於發育階段的小朋友體質特別很是脆弱，因此，不應該吃太多的扁豆。

3、韭菜

韭菜含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。

寶寶只能少量地吃點，如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。

4、莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴裡有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。

這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍血病（一樣平常施展闡發為：呼吸困難、皮膚髮紫/變藍(紫紺症)、嚴重時可致器官缺氧受損，致智力受影響等後遺症）。

以上4種蔬菜其實不是說一定不克不及給孩子吃，而是不克不及多吃，媽媽們在給寶寶添加輔食的時候也不要鑽牛角尖，控制分量即可。

需要注意的是，不容易消化、纖維素太多的蔬菜最好等寶寶大些再餵給他吃，例如竹筍、菜梗等。另外，各種豆類蔬菜較難煮熟透，容易引起過敏和中毒迴響反映，在給寶寶餵食的時候需要非分特別注意。

那麼小盆友多吃哪些青菜比較好呢?

胡蘿蔔：豐富的維生素

胡蘿蔔有“地下小人蔘”之稱，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能增強寶寶免疫力，還能益肝明目，防治夜盲症和呼吸道疾病。此外由於胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用，促進腸道健康。

因為胡蘿蔔可以或許促進新陳代謝，增進血液循環，所以寶寶如果經常吃胡蘿蔔的話就可以快速的成長。

南瓜：營養豐富全面

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，是維生素A的優質來源。而且南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，還有幼兒所需的組氨酸，能促進寶寶生長髮育。

其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，可以或許促進嬰幼兒大腦的發育和骨骼的發育此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質。另外，南瓜還可以保護胃黏膜，促進消化，驅蟲通便，治久咳，消除致癌物質等，因此小寶寶可以多吃。

花菜：維生素K

花菜有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，只是綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。花菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，而且還含有一樣平常蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美，是寶寶補鈣的佳品。

西紅柿：番茄紅素

西紅柿中含的“番茄素”，有抑制細菌的作用，因此可以提高人體免疫力。此外西紅柿富含20多種胡蘿蔔素，還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，這些都是寶寶生長髮育必不可少的。

西紅柿還具有減增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

土豆：營養很豐富

雖然小編一直很喜歡吃土豆，但是果果從來都不曉得原來土豆這麼有營養。不僅蛋白質營養價值很高，還相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。

其中維生素c的含量是蔬菜中較高的，它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、泛酸、維生素B6、葉酸和生物素H等，這些對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。

茄子：清熱解暑

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不克不及比的，就是一樣平常水果也瞠乎其後。

茄子內含有豐富的花青素，屬於抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害。而且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。夏天寶寶特別容易長痱子，不妨多吃些茄子。

寶寶不愛吃蔬菜的危害有哪些

1、經常發生便祕。

不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，糞便在腸道停留的時間過長。因而，寶寶經常發生便祕，並將糞便中的有毒成分吸收到血液，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便祕等多種疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。

2、破壞腸道環境。

蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能。

3、維生素C攝入不足。

蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對寶寶的發育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是正在快速生長髮育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。如果經常不吃蔬菜，就會出現牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等施展闡發。

4、維生素A攝入不足。

黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。缺乏維生素A後，會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染。

5、熱能攝取過多。

進餐時不吃蔬菜，不容易產生飽足感，常常會使寶寶不知不覺地熱能攝入過多，引發身體肥胖，影響成年後的健康。

6、常常胃口不佳。

經常不吃蔬菜的寶寶，身體的其他生理功能也會受到影響，經常出現食慾不振、胃口不好等症狀。

7、長大後也不愛吃蔬菜。

如果寶寶從小吃蔬菜少，偏愛吃肉，長大後就極可能不太容易接受蔬菜，那時再糾正就很費力氣了。

孩子不愛吃蔬菜，媽媽們可以從烹飪方法上想些辦法！

方法一：很多不願意吃蔬菜的孩子，喜歡吃帶餡兒的食物，我們可以給孩子包些餃子、包子等，一次也能夠多放幾種蔬菜，例如白菜、香菇、胡蘿蔔等，與肉混合在一起，都可以包到這些帶餡兒食物中。最好是現吃現包，冷藏保存的話，蔬菜營養容易流失。

方法二：可以給孩子打各種蔬菜汁，用這些蔬菜汁和麵，變成彩色面，然後用這種菜汁麵包餃子、做麵條都可以。這樣的餃子顏色鮮豔，會增加孩子的食慾。

方法三：可以經常給吃菜少的孩子做些熱湯麵，在麵條里加些蔬菜，這樣蔬菜的營養素會溶在湯裡，讓孩子多喝些湯，多少也能補充一些維生素等營養物質。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

相關問題