紅棗是公認的保健聖品之一,它能為健康帶來許多驚人的好處。研究顯示,紅棗有助於幫助身體�K合且已被證實它能夠預防或幫助治療高達40種不同的健康問題。
■食用紅棗的好處
●預防動脈粥樣硬化
以色列研究人員發現,每天吃一次紅棗可以有助於預防動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化是由高膽固醇引起的動脈硬化,是造成心臟病發作和中風的主要原因。
美國《農業與食品化學雜誌》中的研究指出,每天食用約105克的紅棗、連續四周,可以使三酸甘油脂水平降低15%,同時還可以減少血液中脂肪的氧化量多達33%且不會影響血糖水平。
●降低血壓
哈佛醫學院的研究指出,紅棗是有助於降低血壓的食物之一。他們建議每週食用8份(約226克)的紅棗。
●防止中風
紅棗是獲得鉀的一個很好的來源,鉀與心臟健康大有相關。特別是海棗(又稱椰棗)提供了每日建議鉀攝取量的20%(每100克)。研究顯示,健康女性若每日攝取約3200毫克的鉀能使中風風險降低21%。
●預防貧血
鐵是紅血球內血紅蛋白的關鍵成分,其負責將氧輸送至身體的所有其他細胞。缺鐵可導致貧血且難以治療。紅棗含有大量的鐵,能幫助預防缺鐵的情況,特別是對兒童與孕婦。
每100克紅棗含有約0.9毫克的鐵,是每日建議攝取量的11%。
●治療便祕
紅棗豐富的鉀含量和高含量的可溶性纖維可以幫助治療便祕。
●預防和治療胃潰瘍
紅棗能舒緩消化系統,已被作為治療胃潰瘍的天然療方多年。研究顯示,紅棗具有舒緩消化道炎症性潰瘍的能力。
●預防癌症
紅棗含有大量的鎂,是一種對免疫系統十分重要的礦物質。鎂在體內能夠鎮靜炎症,炎症對身體的損害與許多病症有關,包括癌症。它同時也具有強大的抗氧化特性,可以對抗體內有害的自由基和抑制細胞氧化。
研究顯示,食用紅棗能降低罹患腹部癌症的風險。在2015年英國營養學雜誌上發表的研究指出,食用紅棗可以降低結腸癌的風險。
●提升能量
紅棗中充滿了天然醣,如葡萄糖、果糖和蔗糖,可作為細胞的能量使用、提升身體能量水平。
●增強腦能量
紅棗不僅能增加整體體能,更能提高腦能量。每顆紅棗含有超過2毫克的膽礆(一種維生素B),有助於增強記憶力,同時也是對抗阿茲海默症的關鍵。
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