隨著生活質量的提高大家一定已經不再滿足有“有病能治好”,而更多地是希望“根本不得病”!所以我們特地為大家公佈最新版藥食同源目錄表,方便我們在日常飲食中就調理好咱們的身體。
衛計委公佈的既是食品又是藥品的中藥名單
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生薑、乾薑)、枳�鶴印㈣坭階印㈣僮印⑸叭省⑴執蠛!④蜍摺⑾汩凇⑾戕浮⑻胰省⑸R丁⑸]亍⒔酆臁⒔酃!⒁嬤僑省⒑梢丁⒗齒首印⒘�子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上為2012年公示的86種)
2014 新增15種中藥材物質
人蔘 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花 、草果、薑黃、蓽茇 ,在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用。
《原衛生部2010年第3號公告》將玫瑰花作為普通食品;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
五、松花粉。《原衛生部2004年第17號公告》將松花粉作為新資源食品;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
列入《香辛料和調味品標準》(GB/T 12729.1-2008 );《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
以上101個藥食同源品種的具體植物來源、使用部位,用途限制、批准情況等內容詳見文後附表。
衛計委公佈的可用於保健食品的中藥名單
人蔘、人蔘葉、人蔘果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹蔘、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙蔘、平貝母、玄蔘、生地黃、生何首烏、白及、白朮、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼朮、補骨脂、坷子、赤芍、遠志、麥冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚朴花、薑黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨蔘、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
保健食品禁用中藥名單(注:毒性或者副作用大的中藥)
八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、硃砂、米殼(罌粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(槓柳皮)、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。
衛計委公告明確不是普通食品的名單(歷年發文總結)
西洋參、魚肝油、靈芝(赤芝)、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲 。
公告明確為普通食品的名單
白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米鬚、抗性糊精、平臥菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr)、大麥苗(Barley Leaves)、養殖梅花鹿其他副產品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花(重瓣紅玫瑰 Rose rugosa cv. Plena)、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫雲英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消 。
歷代本草文獻所載具有保健作用的食物名單:
生髮(促進頭髮生長)類食物:白芝麻、韭菜子、核桃仁。
潤髮(使頭髮滋潤、光澤)類食物:鮑魚。
烏鬚髮(使鬚髮變黑)類食物:黑芝麻、核桃仁、大麥。
長鬍須(有益於不生鬍鬚的男性)類食物:鱉肉。
健齒(使牙齒堅固、潔白)類食物:花椒、蒲菜、萵筍。
益志(增強志氣)類食物:百合、山藥。
增神(增強精神,減少疲倦)類食物:茶、蕎麥、核桃。
增力(健力,善走等)類食物:蕎麥、大麥、桑葚、榛子。
歷代本草文獻所載具有治療作用的食物,歸納如下:
清熱燥溼類(用於溼熱病症)食物:香椿、蕎麥。
平肝類(用於肝陽上亢病症)食物:芹菜、番茄、綠茶。
注:排序按照植物、動物;再按筆劃
序號 | 物質名稱 | 植物名/動物名 | 使用部分及要求 |
1 | 丁香 | 丁香 | 花蕾 |
2 | 八角茴香 | 八角茴香 | 成熟果實 |
3 | 刀豆 | 刀豆 | 成熟種子 |
4 | 小茴香 | 茴香 | 成熟果實用於調味時還可用葉和梗 |
5 | 小薊 | 刺兒菜 | 地上部分 |
6 | 山藥 | 薯蕷 | 根莖 |
7 | 山楂 | 山裡紅 | 成熟果實 |
山楂 | |||
8 | 馬齒莧 | 馬齒莧 | 地上部分 |
9 | 烏梅 | 梅 | 近成熟果實 |
10 | 木瓜 | 貼梗海棠 | 近成熟果實 |
11 | 火麻仁 | 大麻 | 成熟果實 |
12 | 代代花 | 代代花 | 花蕾果實地方常用作枳殼 |
13 | 玉竹 | 玉竹 | 根莖 |
14 | 甘草 | 甘草 | 根和根莖 |
脹果甘草 | |||
光果甘草 | |||
15 | 白芷 | 白芷 | 根 |
杭白芷 | |||
16 | 白果 | 銀杏 | 成熟種子 |
17 | 白扁豆 | 扁豆 | 成熟種子 |
18 | 白扁豆花 | 扁豆 | 花 |
19 | 龍眼肉(桂圓) | 龍眼 | 假種皮 |
20 | 決明子 | 決明 | 成熟種子需經過炮製方可使用 |
小決明 | |||
21 | 百合 | 卷丹 | 肉質鱗葉 |
百合 | |||
細葉百合 | |||
22 | 肉豆蔻 | 肉豆蔻 | 種仁;種皮(僅作為調味品使用) |
23 | 肉桂 | 肉桂 | 樹皮也稱“桂皮” |
24 | 餘甘子 | 餘甘子 | 成熟果實 |
25 | 佛手 | 佛手 | 果實 |
26 | 杏仁(苦、甜) | 山杏 | 成熟種子苦杏仁需經過炮製方可使用 |
西伯利亞杏 | |||
東北杏 | |||
杏 | |||
27 | 沙棘 | 沙棘 | 成熟果實 |
28 | 芡實 | 芡 | 成熟種仁 |
29 | 花椒 | 青椒 | 成熟果皮 |
花椒 | |||
30 | 赤小豆 | 赤小豆 | 成熟種子 |
赤豆 | |||
31 | 麥芽 | 大麥 | 成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品 |
32 | 昆布 | 海帶 | 葉狀體 |
昆布 | |||
33 | 棗(大棗、黑棗) | 棗 | 成熟果實 |
34 | 羅漢果 | 羅漢果 | 果實 |
35 | 郁李仁 | 歐李 | 成熟種子 |
郁李 | |||
長柄扁桃 | |||
36 | 金銀花 | 忍冬 | 花蕾或帶初開的花 |
37 | 青果 | 橄欖 | 成熟果實 |
38 | 魚腥草 | 蕺菜 | 新鮮全草或乾燥地上部分 |
39 | 姜(生薑、乾薑) | 姜 | 根莖(生薑所用為新鮮根莖,乾薑為乾燥根莖。) |
40 | 枳�鶴� | 枳�� | 藥用為成熟種子;食用為肉質膨大的果序軸、葉及莖枝。 |
41 | 枸杞子 | 寧夏枸杞 | 成熟果實 |
42 | 梔子 | 梔子 | 成熟果實 |
43 | 砂仁 | 陽春砂 | 成熟果實 |
綠殼砂 | |||
海南砂 | |||
44 | 胖大海 | 胖大海 | 成熟種子 |
45 | 茯苓 | 茯苓 | 菌核 |
46 | 香櫞 | 枸櫞 | 成熟果實 |
香圓 | |||
47 | 香薷 | 石香薷 | 地上部分 |
江香薷 | |||
48 | 桃仁 | 桃 | 成熟種子 |
山桃 | |||
49 | 桑葉 | 桑 | 葉 |
50 | 桑椹 | 桑 | 果穗 |
51 | 桔紅(橘紅) | 橘及其栽培變種 | 外層果皮 |
52 | 桔梗 | 桔梗 | 根 |
53 | 益智仁 | 益智 | 去殼之果仁,而調味品為果實。 |
54 | 荷葉 | 蓮 | 葉 |
55 | 萊菔子 | 蘿蔔 | 成熟種子 |
56 | 蓮子 | 蓮 | 成熟種子 |
57 | 高良薑 | 高良薑 | 根莖 |
58 | 淡竹葉 | 淡竹葉 | 莖葉 |
59 | 淡豆豉 | 大豆 | 成熟種子的發酵加工品 |
60 | 菊花 | 菊 | 頭狀花序 |
61 | 菊苣 | 毛菊苣 | 地上部分或根 |
菊苣 | |||
62 | 黃芥子 | 芥 | 成熟種子 |
63 | 黃精 | 滇黃精 | 根莖 |
黃精 | |||
多花黃精 | |||
64 | 紫蘇 | 紫蘇 | 葉(或帶嫩枝) |
65 | 紫蘇子(籽) | 紫蘇 | 成熟果實 |
66 | 葛根 | 野葛 | 根 |
67 | 黑芝麻 | 脂麻 | 成熟種子 |
68 | 黑胡椒 | 胡椒 | 近成熟或成熟果實 |
69 | 槐花、槐米 | 槐 | 花及花蕾 |
70 | 蒲公英 | 蒲公英 | 全草 |
鹼地蒲公英 | |||
同屬數種植物 | |||
71 | 榧子 | 榧 | 成熟種子 |
72 | 酸棗、酸棗仁 | 酸棗 | 果肉、成熟種子 |
73 | 鮮白茅根(或乾白茅根) | 白茅 | 根莖 |
74 | 鮮蘆根(或幹蘆根) | 蘆葦 | 根莖 |
75 | 橘皮(或陳皮) | 橘及其栽培變種 | 成熟果皮 |
76 | 薄荷 | 薄荷 | 地上部分 |
薄荷 | 葉、嫩芽僅作為調味品使用 | ||
77 | 薏苡仁 | 薏苡 | 成熟種仁 |
78 | 薤白 | 小根蒜 | 鱗莖 |
薤 | |||
79 | 覆盆子 | 華東覆盆子 | 果實 |
80 | 藿香 | 廣藿香 | 地上部分 |
81 | 烏梢蛇 | 烏梢蛇 | 剝皮、去除內臟的整體僅限獲得林業部門許可進行人工養殖的烏梢蛇 |
82 | 牡蠣 | 長牡蠣 | 貝殼 |
大連灣牡蠣 | |||
近江牡蠣 | |||
83 | 阿膠 | 驢 | 乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮製成的固體膠。 |
84 | 雞內金 | 家雞 | 沙囊內壁 |
85 | 蜂蜜 | 中華蜜蜂 | 蜂所釀的蜜 |
意大利蜂 | |||
86 | 蝮蛇(蘄蛇) | 五步蛇 | 去除內臟的整體僅限獲得林業部門許可進行人工養殖的蝮蛇 |
序號 | 物質名稱 | 植物名/動物名 | 使用部分及要求 |
1 | 人蔘 | 人蔘 | 為5年及5年以下人工種植的人蔘;食用量≤3克/天;孕婦、哺乳期婦女及14週歲以下兒童不宜食用 |
2 | 山銀花 | 華南忍冬 | |
紅腺忍冬 | |||
灰氈毛忍冬 | |||
黃褐毛忍冬 | |||
3 | 芫荽 | 芫荽 | |
4 | 玫瑰花 | 玫瑰 | |
56 | 松花粉 | 馬尾松 | |
油松 | |||
7 | 粉葛 | 甘葛藤 | |
8 | 布渣葉 | 破布葉 | 僅作為涼茶飲料原料;使用量≤15克/天 |
9 | 夏枯草 | 夏枯草 | 僅作為涼茶飲料原料;使用量≤9克/天 |
10 | 當歸 | 當歸 | 僅限用於香辛料;使用量≤3克/天 |
11 | 山奈 | 山奈 | 僅作為調味品使用;使用量≤6克/天;在調味品中標示“根、莖” |
12 | 西紅花 | 藏紅花 | 僅作為調味品使用;使用量≤1克/天;在調味品中也稱“藏紅花” |
13 | 草果 | 草果 | 僅作為調味品使用;使用量≤3克/天 |
14 | 薑黃 | 薑黃 | 僅作為調味品使用;使用量≤3克/天;在調味品中標示“根、莖” |
15 | 蓽茇 | 蓽茇 | 僅作為調味品使用;使用量≤1克/天 |
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