糖尿病人記住這7個字，保準吃到大餐血糖也不高

現代人生活節奏加快，應酬增多，再加上大大小小朋友聚會，家庭聚餐，使得糖友們在外吃飯的時間大大增多，而在外就餐往往會造成血糖極大波動。使多日來平穩的血糖攪得烏煙瘴氣，這裡塔哥「微信公眾號：貝塔系」總結為以下7個字：準、問、算、查、限、替、喝，解決在外就餐問題。

1、準

如果正在口服降糖藥或接受胰島素注射，安排什麼時間外出就餐特別很是重要。最好事先預定好餐館，這樣就可以合理安排自己的就餐時間了。如果無法提前預定，應避免在高峰時段外出就餐，以避免要等待較長的時間。如果需要等待的時間比預計的要長，可以先吃一點低糖的水果、堅果或開胃菜，就餐時注意主食量適當減少一點。

2、問

糖友在餐館要「不恥下問」。要詢問服務員所點的菜品口味重不重，是不是糖、鹽較多，如果糖鹽含量過高，可以要求廚師少放調料。要求服務員問問大廚能否用蒸、煮、烤的體式格局來做菜，而不是油炸，以避免攝入多餘的熱量。

3、算

注意較量爭論碳水化合物的攝入量。它主要有三種類型：第一種是糖，可以是水果中的天然糖分，也能夠是加工食品中的添加糖；第二種是澱粉，如全粒穀物和豆類食品；第三種是膳食纖維，即植物性食物中無法被人體所消化的部分。

4、查

查隱藏起來的糖。甜點中的含糖量相當高。1湯匙蜂蜜含有22.5g的糖。中餐中的勾芡粉、糖醋調料也都含糖，要放少點。飲料往往也是含糖大戶，1份227毫升的天然果汁（如葡萄汁或橙汁）所含有的糖超過32.5g的糖。如果很想喝果汁，營養學家建議每天不超過200毫升。另外紅燒、勾芡、拌沙拉醬一類隱藏型高糖高油的菜餚，也需要多注意。

5、限

餐館提供的菜品分量大都多於一頓所能食用的數量，即使是正常人也難以一次全都吃完。糖友外出就餐時最好只吃一半，或是在菜剛端上桌就將其中的一半打好包帶回家。即避免吃多，影響血糖，又儉約。

6、替

如果菜品浸泡在高油、高鹽、高糖的調料之中，會讓糖友攝入過量的脂肪、糖和熱量，這對控制血糖特別很是不利。可以要求上原味的菜餚，把蘸料單放在一邊，自行蘸取食用。有些菜品中需要放糖，糖友可以用新鮮檸檬汁來代替。

7、喝

很多人喜歡喝酒助興，覺得一醉方休才夠義氣。雖然酒精其實不影響胰島素分泌，但1g酒精就含有7千卡熱量，不僅會影響進食量，長時間過量飲酒還會影響血脂、肝臟及心血管功能，還有低血糖的風險。糖友最好不喝酒，如果一定要喝，可以少量選用紅酒（最好選擇乾紅）、啤酒、黃酒等低度酒，並減少相應熱量的主食。此外空腹不宜飲酒，易引起低血糖。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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