分類:養生

癌症是人人談之色變的惡魔。有人說,一個癌字三張嘴,癌從口入是真知。事實上的確如此。現代醫學研究發現,有相當多的癌症的發病,和飲食有一定關係。下面這四類食物,看似是平常必不可少的,但如果攝入過度,對癌症有明顯的誘發作用。

紅肉

紅肉指的是豬肉、牛肉、羊肉。它是人們獲得熱量的主要來源。但是最新的WHO報告指出,紅肉和結腸癌的關係十分密切,和胰腺癌與前列腺癌的發病,也有一定聯繫。如果愛吃紅肉,每天的攝入量要控制在70克以下。如果可行,儘量用禽肉、魚肉來代替紅肉的攝入。

人造奶油

人造奶油、氫化植物油、起酥油含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸對癌症有明顯的誘發作用,尤其是和乳腺癌的關係,最為密切。我們在挑選和購買的食品的時候,最好在成分表中篩查一下。如果存在上述三種物質,表明該食物的反式脂肪酸含量較多,不宜大量購買攝入。

吃糖並不能直接導致癌症,但是吃糖過多會誘發肥胖。肥胖對癌症的誘發作用是十分明顯的。研究顯示,大約三分之一的癌症,會發生在肥胖人群中。肥胖將癌症的發病風險提高了6倍。

鹽分

研究表明,食鹽可能會增強致癌物在胃內的活性,因此吃鹽過多對胃癌的誘發作用是十分明顯的。建議每天每人吃食鹽總量不要超過6克。泡麵、醃菜等內含“隱形鹽”,也是需要我們用心提防的。

除了減少攝入上述四種食物外,我們還可以用一些簡單的中藥來預防癌症的發生。下面介紹的這三種,都是取材簡便,防癌效果明顯的中藥材。

蘆薈

蘆薈富含蘆薈素和蘆薈多糖。其中,蘆薈素的生理活性很可觀,能調節人體的細胞免疫功能,對預防癌症有益。蘆薈多糖可以促進免疫細胞的分化和增殖,激活巨噬細胞,發揮其抗癌作用。

推薦食用方法:蘆薈9克,切塊後煎服,每天一劑。

茯苓

茯苓含有茯苓多糖。這種物質能增強巨噬細胞識別功能,提高巨噬細胞的吞噬率,誘導癌細胞的凋亡,從而達到防癌抗癌作用。

推薦食用方法:小米50克,茯苓10克。將茯苓洗淨,水煎取汁,備用。小米淘洗乾淨。鍋放在火上,加入藥汁以及適量清水,大火煮開,然後放入小米,煮到粥黏即可食用。

魚腥草

魚腥草含有魚腥草素。該物質能提高體內巨噬細胞的吞噬能力,增強身體抗感染的能力,達到防癌抗癌的作用。

推薦食用方法:準備魚腥草幹品6克,薄荷幹品3克,甘草2克。將魚腥草幹品、薄荷幹品、甘草一起放入杯子,倒入沸水。悶5分鐘後飲用。

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注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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