民間有“金橘不知感冒”的說法，意思是說金橘有很好的預防感冒的作用。金橘為什麼能預防感冒呢？

金橘雖然是柑橘類水果中最小的，但其營養價值卻很高。中醫認為金橘性溫，味酸甘，具有理氣、解鬱、化痰、醒酒等功效，可治胸悶鬱結、咳嗽痰多、肝胃不和、食慾不振、傷酒口渴等病症。現代醫學研究認為金橘不僅含有人體必需的多種氨基酸，揮發油、金橘甙等活動物質以及鈣、磷等微量元素，還含人體所需的多種維生素，特別是維生素C和維生素B的含量是其他柑橘所不及的。維生素C具有增強人體免疫功能的作用，在氣溫忽高忽低的初春時節或寒流頻繁南下的冬季，每天進食適量金橘，可增強鼻咽粘膜的防禦功能，起到預防感冒的作用。

金橘適合於風寒感冒患者食用

對於已經患有感冒的朋友來說，金橘同樣是您的好幫手。您既可以直接嚼食柑橘，又可以將金橘烤焦用開水沖服，還可以取金橘5個，生薑、大蔥各20克，水煎服，每日3次。對於感冒以咳嗽為主要表現者，可以取金橘3枚，切開，去果核，放入清水中加適量冰糖，小火煮後取汁，分3次服。此外，感冒患者飲用金橘茶也是不錯的選擇。金橘茶的做法很簡單：取金橘500克略晒（皮軟為度），用100克鹽漬，貯於瓶中3～6個月，每次取鹽漬金橘3～5枚，洗去表面鹽粒，搗爛，加白糖適量，用開水泡軟，對感冒有輔助治療作用，同時，對感冒引起的食慾不振、咳嗽等也有很好的療效。需要說明的是，因金橘性溫，上述食療方法僅適合於風寒感冒患者，對於伴有咳嗽、咳吐黃痰、咽喉腫痛、舌紅、苔黃的風熱感冒患者，則不宜過多食用金橘，否則容易加重感冒的症狀。風熱感冒患者應選用清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。

金橘性溫，內熱者不易多食

最後需要提醒大家的是，金橘性溫，口舌生瘡、便祕等內有實熱者不宜多食，即使沒有上述不時，也不宜吃的太多，一個人每天吃5～6個金橘就能滿足人體對多種維生素的需求。金橘的很多營養成分都集中在皮中，因此食用時最好連皮一起食用。此外，金橘含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。

老年人常食金橘，有利於血管健康

對於中老年朋友而言，經常食用柑橘，不僅可以起到預防感冒的作用，還可以起到防治冠心病的作用。這是因為金橘中含有的金橘甙等物質，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調節血壓。因此，高血壓、血管硬化及冠心病患者食宜經常食用。

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