紅酒泡洋蔥

現在不少的養生方面的節目或書籍都告訴人們可以飲用葡萄酒泡洋蔥，但是這是為什麼呢？紅酒泡洋蔥真的能保健養生嗎？紅酒泡洋蔥怎樣做，怎樣喝才有效？飲用時要注意哪些方面，小編這就告訴你。

紅酒泡洋蔥的保健原理

紅酒中起保健作用的多酚、類黃酮等化合物(如原花青素、白藜蘆醇等)，具有抗氧化作用，可預防退化性疾病，如白內障、動脈硬化等。

多酚類中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化性質，對造成動脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應起抑制作用。因此，紅酒在世界衛生組織推薦的健康飲品中位於前列。

洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，含有豐富的維生素B 、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵、前列腺素A、櫟皮黃素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效；前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、降血壓、預防血栓的作用。

另外，洋蔥能促進消化液分泌，加強消化能力，並有助於排毒；洋蔥中的櫟皮黃素是一種天然抗癌物質，能調節機體的免疫功能，控制癌細胞的生長。

洋蔥所含的微量元素硒也是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌、抗衰老的功效。

紅酒與洋蔥搭配在一起，可以說是起到“強強聯合”的作用。

紅酒泡洋蔥的功效

1.降血壓

一些患有高血壓的中老年人在平時生活中可以適當的喝些洋蔥泡紅酒，因為洋蔥泡紅酒具有非常有效的降血壓作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。

2.緩解眼睛疲勞

很多上班族因為用眼過多，經常會出現有眼睛疲勞或看東西模糊不清的現象。這個時候不妨吃些洋蔥泡紅酒，能有效地緩解眼睛疲勞。而且洋蔥泡紅酒對老花眼也具有一定的改善作用。

3.治療白尿症

除此之外洋蔥泡紅酒還可以有效的治療白尿症，這部分人群的尿液多半以渾濁為主，而喝了洋蔥紅酒之後多半尿液會變得接近透明，具有很好的治療作用。

4.防治便祕

生活中還有部分人群經常會出現有肚子發漲幅的情況，而導致的原因多半是便祕所致，這個時候適當喝些洋蔥紅酒，一般第二天就能正常排便了。

5.預防骨質疏鬆

中老年人群最害怕的就是骨折，因為這個時候多半人群都存在有骨質疏鬆等情況，稍有不注意就有可能會出現有骨折、骨裂的情況。要想預防骨質疏鬆，除了可以注意補鈣之外，葡萄酒泡洋蔥同樣具有很好的預防作用。

在動物研究中發現，雄性大白鼠每天吃一公克幹洋蔥，連續四周時間後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。因此這部分人群在平時生活中不妨多吃些洋蔥或者是洋蔥泡酒。

紅酒泡洋蔥的做法

材料：

洋蔥：1-2個；

紅葡萄酒：400-500毫升

做法：

1、將洋蔥洗淨，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。

2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。

3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天。

4、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏。

酒丸子姐姐友情提示

用一般的餐酒或者喝不完的葡萄酒來泡洋蔥即可，功效是一樣的。用太好的酒反而是一種浪費。

紅酒泡洋蔥怎樣喝才有效

一. 每日約一杯(50毫升)，老年人每次20毫升左右即可；

二. 每日飲一至兩次；

三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

注意事項

從中醫藥的角度分析，洋蔥屬於熱性植物，熱性體質的人若飲用洋蔥葡萄酒過頻，可能會引起“上火”症狀。寒性體質的人則可以每天喝杯洋蔥葡萄酒。

熱性體質的葡萄酒愛好者，不妨試試乾紅加芹菜。芹菜性涼，味甘辛，含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。而且，芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用會產生一種抗氧化劑木質素，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

要想了解自己的體質屬性可請中醫指導。一般來說，熱性體質的人常口乾、面紅、脣紅、舌紅，且手心發熱，常便祕，易上火。寒性體質的人夜尿甚頻，大便較稀，平時無口渴感，易出現畏寒症狀。

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