它是世界上最好的飲品，可惜很多人壓根不會喝

水是生命之源，被譽為“百藥之王”。美國“生活黑客”網站刊文指出，如果戒掉酒精等，連喝30天白開水，人的認知力、創造力、心肺功能等都能顯著提高。喝對白開水還會帶給身體哪些神奇改變？《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）採訪多位專家為你一一解答。

喝水能治7種病

喝水不僅是人體必需，在特定情況下還有治病功效。

清晨一杯涼白開，排毒潤腸

經過一宿代謝，清晨一杯涼白開可潤滑腸道，加速新陳代謝，使體內垃圾順利排出體外。

感冒時多喝水，增強抵抗力

感冒發燒的時候，會有出汗、呼吸急促等代謝加快的表現，這時需要補充大量水分。李百花強調，多喝水不僅促使汗液排出和排尿，還有利於體溫的調節，增加機體的抵抗力。

便祕時大口喝水，促進排便

中醫認為便祕有很多種原因，其中一種是“津燥腸枯”引起。此種便祕是由於人體內缺津所致，大口大口喝水能起到迅速補充津液的作用，從而刺激腸蠕動，促進排便。

煩躁時高頻率喝水，緩解情緒

張湖德告訴記者，人有時候會出現煩熱、悶燥的狀態，表現為手心、腳心均有不同程度的發燙，是人體陰虛、有內熱、上火的表現。這種煩躁易導致體內失津，出現津液不足，因此增加喝水頻率能有效緩解煩躁情緒。

腹瀉後喝點淡鹽水，補充體力

人們經常會因為飲食不當或者不衛生而出現上吐下瀉的情況，這時候為避免嚴重嘔吐或腹瀉後引起的脫水症狀，可以適當喝些淡鹽水來補充體力，緩解虛弱狀態。

老年人睡前喝點水，防腦血栓

老年人尤其是血液循環不好的人，臨睡前可適當喝點水，減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。但要注意的是，睡前喝水不能過多，老年人有起夜的習慣，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不償失。

運動後間斷性、小口補水

運動後忌諱猛烈補水，比如一口氣喝上一瓶飲料，這會增加心臟負擔，應以間斷性、小口補水為宜。

喝一個月白開水，全身受益

通常來講，人體內50%的水來自飲水，40%來自食物中所含的水，體內代謝還會產生10%的水。因喝水在人體水來源比重最大，調節飲水攝入能夠顯著改善身心狀況。

精神創造力提升

美國《人類神經科學前沿》刊載的一篇文章顯示，如果你能在30天內只喝白水，大腦反應就會加速。因為大腦需要氧氣才能運轉更快，而水是供氧的最重要因素。

研究結果證實，每天喝水8~10杯可以令認知能力提升30%。趙飛虹解釋，如果大腦缺水，神經海馬體的神經傳遞就會受到影響，頭腦會比較昏沉，反應慢。

看起來更年輕

英國《每日郵報》上刊登一篇文章，描述了一位42歲母親的真實經歷。她通過連喝30天白開水的方法，解決了長期存在的頭痛和消化不良。

趙飛虹說，水分能夠保持細胞活性，因此，喝水可以減慢老化過程，維持肌肉和骨骼的韌性和強度，讓皮膚更加健康柔軟，身材更加豐滿。同樣年紀，愛喝水的人皮膚彈性更好。

心腦血管更健康

《美國流行病學期刊》日前發表一項為期6年的研究發現，相比每天喝水少於2杯的人，那些每天喝5杯水以上的人死於心臟病的可能性要低41%。

趙飛虹解釋說，水進入人體後經過20秒就能到達血液，使血液黏度降低，這會對血壓和一系列代謝疾病的症狀起到緩解作用。

新陳代謝加速

有研究表明，不管你飲食如何，堅持每天攝入白開水，就能有效提高新陳代謝速度。據美國《健康健身革命》發表的一項研究結果，早上剛醒，飲用大約500毫升的水，新陳代謝速度就會提高24%。

如果你30天只喝白水，身體就能將有害毒素和廢物儘可能多地從重要器官排出，還能幫助減少腹部脂肪。

抗病能力提高

毫不誇張地說，水關係到全身的健康，飲用足量的水能夠有效支撐肝臟和腎臟功能，排出有毒物質。

趙飛虹說，由於水參與整個身體循環，保證身體不缺水，總體上就提高了身體抗病能力。

白開水也有保質期

眾所周知，白開水是最健康的飲品。但是，水怎麼燒，開水怎麼喝、能放置多久，都有不少講究。

水燒開可把細菌殺死，除去有害人體的物質，因為自來水都經過氯化處理，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍；水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克；如果繼續沸騰3分鐘，這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準。

因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。

有人為了節水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習慣。因為反覆燒開水會造成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質喪失，還可能產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長期喝這種水會出現噁心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴脣發紫、心慌等症狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發癌症。

早晨起床後喝杯溫水，有益健康。很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開水，第二天一早再喝。這種做法在溫度不高時還可以；如在夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣溼度又較高，細菌繁殖較快，隔夜涼開水就會失去生物活性，並且極易被汙染而引起腹瀉。

可以在頭天晚上倒小半杯白開水，然後蓋好蓋子，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。

• 此外，涼白開放置時間不宜過長，當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超過3天最好不再飲用。

健康飲水“三字經”

斯洛伐克有句諺語：“純水是世界上第一重要的藥品。”它能保證身體細胞、組織、器官的活性和功能，維繫著我們的生命線。

別看“喝水”只是件小事，大多數人卻都沒能做好。由北京公眾健康飲用水研究所發佈的《中國水與生命質量認知調查報告》顯示，95.3%的人不會喝水，只有不到5%的人有定時定量規律飲水的好習慣。

喝水到底要注意什麼？趙飛虹總結了一部健康飲水“三字經”，教您正確飲水。

尿色變，留心看

人體缺水會出現一些症狀，尿色加深就是一個信號。一般來說，尿液呈淡黃色或淺黃色時，應補充100毫升~200毫升的水；尿液呈深黃色時，亟需補水500毫升；如果尿液顏色過濃且尿量明顯減少，就必須及時到醫院就診。

勤補充，分時段

我們每天2500毫升的攝水量中，必須保證有1600毫升白開水，其餘水分可適當從其他食物中獲取。正確的方法是勤喝水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。

此外，每天還要重點把握三個喝水時段：早起一杯水（約200~300毫升）；睡前一小時一杯水；餐前一杯水。

拋軟飲，棄酒杯

很多飲料富含糖分，而因糖攝入超標，軟飲料導致疾病致死致殘的比例每年都在上升；過度飲酒易傷身，濃咖啡、濃茶刺激神經興奮，讓人難以入眠。

涼白開，最划算

目前市場上飲料種類繁多，佔據了公眾大部分攝水量，讓很多人忽視了喝水。

白開水是目前認為最符合人體需要的飲用水，清潔無菌，煮沸後，水質和水硬度得到改善，保存適量礦物質，是最經濟的健康飲品。▲（生命時報記者高陽）

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