它被稱為餐桌上的“白衣仙子”，養肺、抗癌，秋季養生首選！

我們都知道，秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，所以我們需要潤燥、養陰、潤肺。而養肺食物你會想到什麼呢？

今天給大家推薦的這種食物不僅是秋季的養肺明星，更是抗癌明星、美容明星：

百合百合的由來有著一個古老的傳說

傳說撒旦變成毒蛇，誘惑亞當和夏娃吃下禁果，犯下了人類的原罪。亞當和夏娃因此被逐出伊甸園，他們因悔恨而哭泣，悲傷的淚水滴落在地面上，化成潔白的百合。

世間萬物不可能十全十美，正如完美無瑕的百合花，卻是從無比的悽美中孕育而生的。

百合不僅是餐桌上的一道蔬菜，也是中藥的常用藥材，是秋季進補防病的佳品。

百合

秋季養肺抗癌佳品功效不同凡響

1潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2抗癌明星

百合中所含的秋水仙鹼,是療效較好的抗腫瘤藥，對多種癌症有效。

現代醫學研究認為，百合有增加外圍白血球，提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能的作用，抗癌效果明顯，故臨床常用於多種癌症的調治。

3寧心安神，最能寬慰你的“救命稻草”

很多女性正處於更年期的煎熬的時候，如果能夠想到用它，那就是有福分了。

百合可以清心除煩、寧心安神，中醫裡常用於神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、悲傷欲哭等病症，不僅能幫助更年期的症狀減輕，還能幫助你提高免疫力。

4美容養顏

鮮百合裡有很多抗氧化成分，經常吃些百合，臉上的斑慢慢就淡了。

5對付痛風

百合並非女人的專屬。對男人來說，它也有很好的食療價值。如今，痛風似乎是很多飲酒男人的心頭之“痛”。

百合中就含有治療痛風的特效成分――秋水仙鹼，可抑制白細胞的趨化作用，從而改善關節的症狀。百合還有利尿作用，可促進尿酸排洩。

百合分乾鮮用法不同，功效一樣

百合有乾的有鮮的，兩者藥用成分差不多，一般來說，我們如果是藥用，需要劑量比較大，抓在藥方裡面的，就要用幹百合。

如果作為一個食療輔助，養生保健，就用菜市場賣的食用百合。

鮮的百合裡面，維生素B、維生素C還有黏液質會比較多，不容易流失。幹了以後，它的微量元素是不會變的，秋水仙鹼、百合鹼、澱粉這些也是不會走的。

所以我們如果買不到鮮的百合，就去買乾的百合，是一樣用的。

百合的特色吃法抗癌、潤肺、美容

▲劉納

百合的吃法有很多，衛生部高級營養師劉納特別推薦下面這種吃法，不僅效用好，品相也好，製作簡單，快學起來。

白瑪祕製百合盅

將百合與冰糖、枸杞、大棗一起隔水蒸，則既美了皮膚和口味，又飽了眼福。

百合對女性來講是最適合的美容佳品和調節內分泌、抗癌、提高免疫力的好東西。平時，生氣了，要多吃些百合來消除肝鬱。

食材：新鮮百合、冰糖3粒 、枸杞3粒

做法

1、將百合洗淨，把所有不潔白的鱗片去掉，只留好的鱗片，但不要掰開，保留荷花骨朵狀。

2、將百合裝入小碗，擺成一個荷花型，小的大約需要2~3頭，大的一頭就夠。

3、放入冰糖、在中央擺上枸杞粒。

4、上鍋，隔水蒸20分鐘後，即食。

【吃法】用小勺趁熱食用，連湯喝掉。

【數量】一次一碗即可，不要貪多。

【禁忌】性寒，脾胃虛寒的女性，要少量吃，尤其不要生吃百合。

百合的其他食用方法與功效

1百合蓮米銀耳湯：潤燥養陰

百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。

2藕百枇杷湯：滋陰潤肺，清熱止咳

鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮、節洗淨，切片；

枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火燉至爛熟，白糖調味服食。

3百合棗仁湯：清心安神

鮮百合50克，生、熟棗仁各15克。將鮮百合用清水泡一夜，取生、熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。

秋季吃百合，

養了肺，抗了癌，還能讓你變美，

現在不吃更待何時！

這麼好的食物記得推薦給好友們~

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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