【明日午餐】秋季餐桌上的養生寶貝?物美又價廉

分類:養生

明日搭配搶鮮看

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明日午餐推薦

茄汁香芋

香芋大家都很熟悉，香芋中的粘液質能增強人體免疫機制，有清熱鎮咳之功效，經常食用有很好的滋補身體的作用。

木耳娃娃菜

這道菜清爽，清淡，我知道很多肉食愛好者肯定不喜歡，但為了你和家人的身體健康，合理的膳食搭配，強制執行吧！！！

板粟瘦肉湯

板栗具有補腎的功效，這道簡單的湯也具有很好的藥用價值，補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。

雞絲青菜面片湯(寶寶餐)

面片湯由於所放蔬菜、材料不同，風味各不相同，既有色彩、增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。

主菜介紹

茄汁香芋

用料

香芋300克；番茄2個；鹽1勺；白糖2勺；

做法

香芋洗淨，放鍋上蒸熟。趁蒸香芋的時間，處理番茄。番茄用開水燙一下去掉皮，切丁。香芋蒸的差不多的時候，拿筷子插一下，要是能輕鬆的穿透，就證明香芋熟了。

蒸熟的香芋，剝去皮，像剝雞蛋一樣輕鬆。生的時候去皮容易手癢，蒸熟可以避免這個問題。把剝完的香芋改下刀，切成滾刀塊狀。

倒入小碗內適量澱粉，拿香芋塊在澱粉中滾動，使其均勻的裹上澱粉。

依次把所有的香芋塊都裹上澱粉，裹上澱粉的香芋塊，更容易粘上炒好的番茄汁。

把切好的番茄丁倒入乾淨無油的鍋內，小火開始翻炒。把白糖倒進去，加入白糖可以起到提鮮的作用。

番茄丁炒至粘稠狀時，把裹上澱粉的香芋倒進去。不停的翻炒，直至番茄汁裹在香芋塊上就可以了。

小貼士：1. 小香芋吃起來更加的綿軟，也可以用大個的香芋做這個菜。2. 生的香芋去皮，其中的粘液質會讓人手癢，可以戴個手套或者把香芋燙一下再去皮都可以免去手癢的困擾。3. 如果覺得用番茄炒醬麻煩的話，也可以用番茄醬做這個菜的，但要注意用番茄醬要加少許水進去的，否則粘稠的番茄醬容易糊鍋的。

秋季是重要的養生季節，也是身體儲存能量度過寒冬的季節。深秋天氣轉涼之時，會導致陰津耗損，出現皮膚乾燥和體液丟失等症狀，並傷及人體肺部，也就是中醫所說的“燥邪”。中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺的目的。

在平日飲食中，可在飯菜中適當加些酸性的食材，比如醋�p山楂�p秋梨膏�p番茄等都是不錯的滋陰潤燥的酸性食物。香芋大家都很熟悉，香芋中的粘液質能增強人體免疫機制，有清熱鎮咳之功效，經常食用有很好的滋補身體的作用。當番茄遇上香芋，會碰撞出怎樣的火花呢？

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。