食醋養生：拿醋泡這7樣東西，

養生保健，並不代表要用很多昂貴的保健品， 生活中有些食物只要利用得當，不僅有很高的營養價值，還有一定的藥用價值。就如用醋泡一些食物，能輔助治療多種疾病，有益於健康長壽。

醋泡黑豆

做法：洗淨黑豆，放入容器中，加米醋浸沒黑豆。若豆把醋吸乾，可再倒醋。時間長了，醋會長膜，可把膜扔掉。若醋渾濁，換新醋。放冰箱中冷藏10天后就能吃了。

一次5粒黑豆，一天3次，飯後吃。把泡過豆的醋喝掉會有更好的效果。

功效：可促進血液循環，軟化血管，烏髮，降壓，有助於治療過敏、白髮、糖尿病及高血壓。

醋泡雞蛋

做法：適量米醋倒入大容器裡，1枚雞蛋洗淨後放醋中浸泡24~48小時後，蛋殼可全部溶解，取出雞蛋，用筷子將其軟皮挑破，攪勻蛋清、蛋黃，就是醋蛋。

功效：可補充蛋白質，軟化血管，降壓、降脂，預防老年人心血管病。

醋泡海帶

做法：海帶切成細絲，以1：3的比例倒入食醋浸泡，冷藏10天就能吃了。

功效：海帶中富含的多種維生素及鉀、碘、磷、鐵、鈣等，可強健牙齒、骨骼，改善高血壓症及預防軟骨病。

醋泡大蒜

做法：大蒜洗淨、去皮，剝成一瓣一瓣的，用水浸泡一夜。瀝乾後加食醋浸泡50天就能吃了。一天吃2~3瓣醋泡大蒜，同時喝被稀釋3倍的醋浸汁。

功效：能散寒解熱，預防感冒。可強身健體。鼻炎患者可在每晚用小碗裝醋泡大蒜的醋汁放鼻子前聞一聞，15天后會有效果。

醋泡黃豆

做法：黃豆炒熟後放容器中，加入食醋浸沒黃豆，醋和黃豆的比例為2：1，密封好用放陰涼通風乾燥處，一週用就能吃了。一天3次，一次15~20粒。空腹嚼服。

功效：可預防動脈粥樣硬化，降膽固醇，降血脂及預防高血壓。

醋泡香菇：

做法：香菇洗淨放到容器中，加入適量醋，放到冰箱中冷藏。30天后就能吃了。

功效：可改善動脈硬化與高血壓患者的症狀，降低膽固醇。

醋泡花生米：

做法：將花生米裝入罐子中，倒入食醋沒過花生，一天後就能吃了。一次10～15粒，一天2次。

功效：是預防心血管疾病的保健食品。堅持服用，能減低膽固醇的積聚，軟化血管，降血壓。

醋泡洋蔥：

做法：洋蔥1個洗淨，外皮剝去切薄片，放微波爐中加熱2～3分鐘後放容器中，倒入5大勺食醋，再置於冰箱中。次日早上就能吃了。

功效：可降血糖、排毒養顏、減輕體重。

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