如今,人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞,然後用開水沖泡,覺得可以起到明目、補腎、補充維生素的作用。
但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎?
枸杞不要高溫泡水喝
事實上,枸杞不宜高溫泡水。因為枸杞水溫太高的話,會破壞枸杞的營養 ,枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
所以,如果要泡水喝,最好是用溫水微泡一下,或幹嚼幾粒。另外,烹飪枸杞的時間也不克不及太長,最好在菜、粥做好後撒上一把,用來作配料,這樣可讓枸杞的維生素等營養損失減到最少。
兩類人不宜吃枸杞
一類是陽虛人群吃枸杞易上火。(科普:陽虛的最多見症狀是畏寒怕冷,四肢不溫)
陽虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
第二類是感冒發燒的人別吃枸杞子。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光也最好別吃。
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