【焦點】立秋後別忙著貼秋膘

8月7日已立秋，“秋，揪也，物於此而揪斂也。”每年一到這個時候，氣候開始變得乾燥，晚上比較涼爽，但是夏季的熱氣還未完全消退，所以晝夜溫差較大。

立秋，是農曆二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始；“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。

秋季食譜

秋季進補宜以養陰清潤為主。應該多吃熟軟開胃、易消化的食物，由於立秋後天氣逐漸變涼，人們的食慾逐漸好轉，但此時人的胃腸功能還處於較弱的狀態，還沒有從夏季飲食的習慣中調理過來，如果在這個時候吃太多高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。所以秋季飲食要“少辛多酸”，減少進食過燥的食物。

立秋飲食注意事項

1、不吃或少吃辛辣燒烤食品

秋燥時節容易上火，要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。在古代醫書中有言，“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。

2、多吃滋陰潤燥的食物

秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、梨、藕等。

3、多吃酸性食物

多吃些酸味食物，以補肝氣。初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

4、多吃魚

秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

5、別太著急貼秋膘

經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多“苦夏”或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，暫時不要吃太多的高蛋白食品，否則會增加腸胃負擔。因此，吃肉要適當，不要過量。

對付“秋困”有妙招

俗話說“春乏、秋困、夏打盹”， 進入秋季，有部分人群容易犯困，白天精神不振，神疲乏力，甚至哈欠連天、昏昏欲睡。“秋困”該如何預防？又怎麼趕走“秋困”呢？

一、要睡好“子午覺”

秋季每天的睡眠時間應控制在7－8個小時。午休時不可太隨便，不要坐著或趴在桌子上睡，這會影響頭部血液供應，讓人醒後頭昏、眼花、乏力。

二、養成好習慣

1、加強鍛鍊：積極參加一些健身活動，讓機體在運動中興奮起來，振作精神，克服秋困。或者工作、學習閒暇之時，走到室外吹吹風，呼吸一下新鮮空氣，伸個懶腰，走動走動，也能排除睏乏。

2、多喝水：秋天氣候的主要特點是乾燥，必須經常給自己“補液”，一般每天喝上5-6大杯白開水，即能達到一整天人體對水的需求量；也可以早上喝杯淡鹽水。

3、飲食清淡：不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品。適量增加優質蛋白質的攝入，如蛋、肉、魚、乳製品及豆製品等，不吃重油膩味的食物。多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。

人體衰老時間表

人體是一個有機整體，但每個零件走向衰老的過程卻有先後。專家通過研究總結了人體衰老時間表，來看看你正處於什麼階段，要如何應對！

20歲：肺部

肺功能的減弱是從20歲開始的，當人進入40歲後，有時走路都會變得氣喘吁吁，部分原因是控制呼吸的肌肉和肋骨變得僵硬，使肺的運轉困難，肺的殘氣量亦增加。

應對方法：吸菸是導致肺部衰老的第一大殺手，抽菸的人最好戒菸；其次是多運動鍛鍊，特別是肺活量方面的鍛鍊，如跑步等；第三是多到空氣新鮮的郊外、氧氣充足的樹林中走一走，洗洗肺。此外，多吃新鮮蔬菜、水果，比如梨可以潤肺，葡萄、蘋果也都有利於肺部保護。

25歲：皮膚

25歲時，身體合成膠原蛋白的速度放緩，皮膚的衰老開始了。當死皮細胞不脫落，生成的新皮細胞又不多時，皺紋就出現了。

應對方法：據德國《世界報》報道，研究人員發現多吃胡蘿蔔會讓人顯得更年輕，皺紋也會減少。

因此，多吃綠葉蔬菜和黃色、橘色的水果等含有類胡蘿蔔素的食物，適當的補充維生素C，可延緩皮膚的衰老。

30歲：耳部

人到30歲，鼓膜和中耳的3塊聽小骨彈性下降，聽力開始走下坡路。到40-50歲時，高頻聽覺就已明顯減退。

應對方法：使用耳機的時間不能太長，建議一小時左右要休息一會，讓耳朵透透氣；多吃含鋅、鐵、鈣豐富的食物，有助於擴張微血管，改善內耳的血液供應，防止聽力減退。

35歲：骨骼

人的骨細胞一直在不斷損耗與補給中，而到35歲，損耗速度開始加快，最終損耗大於補給。女性步入更年期後，骨骼更日趨“脆弱”，容易發生骨質疏鬆症。

應對方法：多食用含鈣、磷高的食品，如魚、蝦、牛奶、骨頭湯、雜糧、綠葉蔬菜等。堅持科學的生活方式，堅持體育鍛煉，50歲以後儘量每年進行一次骨密度檢查。

40歲：心臟

心臟會在40歲左右開始衰老，向全身輸送血液的效率降低，血管壁彈性下降，動脈變硬，容易導致脂肪在冠狀動脈堆積。

應對方法：多做運動。根據美國哈佛大學醫學院的研究人員發表的論文中所述，運動能夠誘導生理性的心臟生長，增強心臟的修復功能，對於保護心臟免收病理性重塑具有一定作用。

50歲：腎臟

50歲時，人的腎臟開始衰老，憋尿的能力變差，男性前列腺開始出現增生的問題。

應對方法：多喝水，每天至少喝8杯水，且不要憋尿。合理膳食，營養均衡，多鍛鍊身體少吃藥，不濫用抗生素有利於腎功能。平時也可以多按摩腰部。

60歲：味覺嗅覺

我們一生中最初舌頭上分佈有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果。

應對方法：儘量不抽菸不喝酒，也是對嗅覺和味覺的保護。長年吸菸、鼻炎等問題會導致嗅覺味覺的過度過早衰退。

70歲：肝臟

肝臟似乎是唯一能挑戰衰老進程的器官，其再生能力很強，也是最後開始衰老的器官。

應對方法：忌油膩、辛辣、高脂肪的食物，多吃穀類食物、蘑菇、海帶、青蘋果等。同時，要保證充足、高質量的睡眠，適當運動，常按太沖穴、三陰交穴。

衰老是無法避免的，但減緩衰老的速度，我們是可以做到的。讓我們一起來對照人體衰老的時間表，對症下藥，留住青春的腳步。（正北方網綜合新華網、《鄂爾多斯日報》等媒體報道）

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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