它們被稱為八大健康養生食物，你吃夠一半了嗎？

雖被稱為“8大健康食物”，其實它們並非珍饈佳餚，不過是我們平常能夠經常吃到的普通食物，看看這些“超級健康食物”，你都吃過嗎？

1、西蘭花

有人把西蘭花比作“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。西蘭 花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防 止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

2、紅薯

紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。紅薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴，用於脾虛氣弱，大便祕結;肺胃有熱，口渴咽乾。日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中紅薯名列榜首。

3、核桃

核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去 五痔。”核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保 健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促 進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身 體，又能抗衰老。

4、大蒜

大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球 菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，全世界最具 抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜還可促進胰島素分泌，迅速降低體內血糖水平，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜還可以防止心腦血管中的脂肪沉積， 降低膽固醇，降低血漿濃度，調節血壓，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

5、菠菜

菠菜有滋陰潤燥，通利腸胃，補血止血，瀉火下氣之功效。對津液不足、腸胃失調、口渴思飲、腸燥便祕以及腸結核、痔瘡、貧血、便血、高血壓等症均有一定的療效。並能促進胰腺分泌，幫助腸胃消化。常吃菠菜，對預防舌炎、脣炎、口角潰瘍、皮炎、陰囊炎，也有一定的療效。

6、黑巧克力

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發 揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。同時，黑巧克力中含有類黃酮物質黃烷醇。這種物質能防止膽固醇在血管內積累，防止血小板凝塊，有利於血 管暢通;能保持血管彈性，防止血管變硬;並能降低血壓，減少潛在的、破壞性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。巧克力中所含 的咖啡因有抑制食慾的作用，並能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可製造飽腹感，有效控制食慾。

7、三文魚

“三文魚”是香港人的洋涇濱英語的“salmon”的發音。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又 能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。三文魚性味甘平。三文魚具有有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水腫、 消化不良等症。 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦 功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

8、檸檬

檸檬可以化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素丙缺乏症，中暑煩渴。而根可以行氣止痛，止咳平喘。用於胃痛，疝氣痛，睪|丸炎，咳嗽，支氣管哮喘。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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